Autor: Marc Guirles

Estamos muy contentos de presentarte la nueva edición de la revista Fem Camí, que ya puedes encontrar en todas nuestras tiendas y online.

En este cuarto número podrás conocer de primera mano el proyecto ‘Cocina Solidaria’ que hemos puesto en marcha con la participación de los deportistas Juan Carlos Unzué, Aitana Bonmatí, Ona Carbonell, Alex Corretja, Alèxia Putellas y los chefs Albert Adrià, Ada Parellada, Joan Roca, Carme Ruscalleda y Nandu Jubany, así como leer la entrevista que le hemos hecho a Unzué.

Asimismo, encontrarás las recetas de temporada de las chefs Carme Ruscalleda, Ada Parellada y Cintet, así como los artículos del Dr. Carlos Casabona, Pep Nogué, Antonio Cerrillo o Tomàs Molina, el menú de los 30 alimentos de origen vegetal o las nuevas tendencias alimentarias que vienen.

¡Disfruta de la revista y feliz lectura! 

¿Sabías que el paraguayo es un melocotón de forma chata? Esta fruta tiene un sabor muy dulce y es refrescante y jugosa. Con respecto a sus usos culinarios, el paraguayo es una fruta muy versátil en la cocina. Puedes comerlo a media mañana, para merendar, al final de una comida y en un plato principal. 

¿Te imaginas un segundo plato con paraguayo? ¡Pues es posible! En esta ocasión, te proponemos una dorada a la plancha con paraguayo, para que disfrutes de un magnífico contraste de sabores. ¿Te atreves a probarlo?

Los tomates contienen una sustancia química, el licopeno, responsable de su color rojo. Esta sustancia es también la responsable de que los pimientos, la sandía, la papaya o los albaricoques tengan un color rojo o naranja.

Si nos fijamos en la cantidad de licopeno, esta varía en función del tipo de tomate; el de variedad pera es el que contiene más licopeno. También influye el grado de madurez (más elevado en los maduros) y el modo de cultivo y forma de maduración (superior en los cultivados al aire libre y madurados en la planta).

Ahora que nos encontramos en plena temporada de tomates, no dudes en incorporar esta hortaliza tan saludable a tu dieta.

¡Encuentra todas las variedades de tomates en tu tienda habitual o en la tienda online!

Te explicamos una manera divertida de emplatar una deliciosa ensalada clásica de verano. ¡Prepara este delicioso cóctel de gambas y sírvelo en un recipiente tan divertido como el que te propone Cintet para darle un toque diferente!

¿Te imaginas que por sorpresa Cintet te llama a la puerta de casa con 10 litros de gazpacho? Alucinante, ¿verdad?

Hemos querido sorprender algunos de nuestros clientes con nuestro famoso gazpacho, 100% natural, elaborado con verduras de nuestros campos. ¡Descubre en este vídeo cuáles han sido sus reacciones cuando han visto a Cintet!

¡Celebra hoy con nosotros el Día Mundial del Gazpacho y disfruta de las diferentes variedades!

La kombucha, originaria de Manchuria (China), es una bebida de té con azúcar que ha sido fermentada por unos microorganismos y, como resultado, se obtiene una bebida baja en azúcar y rica en antioxidantes.

Refréscate con las nuevas kombuchas Ametller Origen: de cítricos, té verde, canela y manzana, y remolacha y mango, que podrás encontrar en tu tienda habitual y en la tienda online. Pruébalas, ¡estamos seguros de que te encantarán!

La sandía es una fruta ideal para tomar sola de postre o a media mañana o para merendar. De todos modos, si dejas volar la imaginación puedes preparar muchas recetas diferentes con sandía: nosotros te proponemos una receta superoriginal para dar un toque diferente a esta fruta: sandía a la plancha con cerezas y mozzarella.

¿No la has probado todavía? ¡Prepárala, te encantará!

En línea con nuestra estrategia de sostenibilidad y con el compromiso de ser una empresa neutra en emisiones de CO2 el año 2027, hemos dado un paso adelante y hemos puesto en marcha un proyecto piloto de recogida selectiva de envases, en 15 de nuestras tiendas, con el objetivo de revalorizarlos y que vuelvan a ser un activo en su cadena de valor.

En una primera fase sustituimos los envases de plástico de los platos para llevar, pescado y carne envasada por nuevos envases sostenibles fabricados con cartón reciclado y reciclable, y ahora los consumidores pueden devolver estos envases. El funcionamiento es el siguiente: una vez adquirido uno de los envases, simplemente se debe separar el cartón del film de plástico, guardar el cartón y llevarlo a tienda, donde premiamos a los consumidores con pasos y descuentos.

Paralelamente, nos encargamos de llevar a cabo un proceso de logística inversa y devolvemos los envases al fabricante para que sean reciclados y se convirtieran en un nuevo envase, maximizando hasta así 30 veces el ciclo de reciclaje del material y su circularidad.

Descubre más información sobre este proyecto y las tiendas donde se impulsa la acción aquí.

El pasado 10 de julio se celebró la marcha cicloturista Buff 4 Cims en el Pirineo Catalán y en la cual participaron más de 1.000 ciclistas. Con el firme propósito de continuar  promoviendo un estilo de vida más saludable y sostenible a través de una alimentación nutritiva, placentera y limpia, desde Ametller Origen colaboramos con la comida de los deportistas, con el fin de ayudarlos a tener una buena recuperación nutritiva y saludable.

Descubre en este vídeo un pequeño resumen de cómo fue la jornada.

¡Sigamos avanzando juntos hacia el mundo donde queremos vivir!

Ni las heladas ni las granizadas de este invierno han impedido que empecemos a cosechar una de las frutas dulces más esperadas de la temporada de verano, ¡nuestro melocotón de viña! Las complicaciones meteorológicas que hemos vivido este año han hecho que tengamos menos producción, pero, pese a esto, ¡son más dulces, sabrosos y carnosos que nunca!

Jordi Ametller y Cintet te enseñan nuestros campos de la Finca Cal Cabreta situada en el Alt Penedès. ¡No te lo pierdas!