Autor: Mireia Zaragoza

¿Se debe comer verdura solo 3 o 4 veces a la semana?

¿Te han dicho alguna vez o eres de las personas que piensan que solo comiendo verdura 3 o 4 veces a la semana cubres todas las necesidades de tu organismo? ¡Pues debemos decirte que esto es incorrecto!

Más concretamente, te debes asegurar que no falten verduras y hortalizas en las comidas principales, es decir, en el almuerzo y la cena. En cuanto a la cantidad recomendada, esta debe ocupar la mitad del plato.

Así que ya lo sabes, ¡no te restrinjas y come verduras y hortalizas en cada comida!

Da la bienvenida al año con los talleres de enero

¿Con ganas de comenzar el año lleno de actividades? Consulta nuestro calendario de enero y disfruta del mejor showcooking de arroz de secreto ibérico con el instagramer @kitmesures, del taller de tartar de carne con el carnòleg Sebas y del taller para saber cómo comer crucíferas más allá del vapor con la instagramer @albitrips.

Asimismo, con Cintet prepararás recetas depurativas para reiniciarte después de las vacaciones, aprenderás a prepararte tuppers para llevar al trabajo, cocinarás recetas para conseguir el máximo rendimiento deportivo y te adentrarás en la cocina asiática con un taller de gyozas. Y eso no es todo: si lo que buscas son catas y maridajes, te proponemos disfrutar del maridaje de vinos y cavas con queso con el sumiller Xavier Bassa.

Y para los más pequeños de casa, ¡hemos programado una actividad bien divertida donde podrán adentrarse a la cocina Tex-Mex!

Alcachofas besuqueadas, las más dulces

¡Estamos de enhorabuena! Y es que por fin ha llegado el frío que ha besuqueado las alcachofas de nuestros campos de Camarles.

Estas alcachofas, que presentan manchas blanquecinas en la piel como si alguien las hubiese besuqueado, ¡son muy especiales porque tienen un sabor único! Y es que con el frío, los vegetales activan un mecanismo de autoprotección que hace que los azúcares, que contienen de forma natural, se rompan y se liberen. Por eso, ¡cuando nos las comemos notamos que su sabor es mucho más dulce!

Cuando pruebes las alcachofas ‘besuqueadas’ por el frío, ¡entenderás por qué son únicas! Encuéntralas en tu tienda habitual.

Las mejores maneras de cocinar las setas

Rebozuelos, níscalos, trompetas de la muerte, trompetas amarillas, senderuelas y otras variedades igual de deliciosas, ¡son el producto estrella de la temporada! Si bien es cierto que las setas son un genial acompañante para la carne o el pescado, también son ideales para ser las protagonistas del plato. Y es que existe un sinfín de opciones para que puedas disfrutar de las setas.

¡Descubre en este artículo del blog cuál es la mejor manera de cocinar setas!

Canapés para Nochevieja, fáciles de preparar y deliciosos

¿Quieres preparar canapés para estos días festivos y no sabes cómo montarlos? Prepara estas cazuelitas para Nochevieja que te proponemos: con mermelada de tomate, mozzarella, jamón ibérico, pimiento escalivado, anchoa, huevo duro, frutos secos, queso…

Puedes hacerlas como más te gusten, ¡son muy fáciles de preparar y están deliciosas!

Las mejores frutas exóticas para Navidad

¿Has oído hablar sobre la pitahaya, el lichi o el maracuyá? Por si no lo sabías, estos nombres hacen referencia a diferentes frutas exóticas. Si bien es cierto que no son muy famosas en nuestro país, se vuelven las protagonistas durante las fiestas navideñas. Y es justamente porque no son habituales en nuestro día a día, que durante la Navidad se incorporan en nuestras mesas, porque son algo especial para todos nosotros.

¿Quieres saber cuáles son? ¡Descúbrelo en este artículo del blog!