Comprometidos con tu salud: alimentos más saludables sin renunciar al sabor

¿Sabías que la mayoría de personas consumimos hasta el doble de sal y azúcar recomendados, según la Organización Mundial de la Salud (OMS)? Un exceso de sal y azúcar está relacionado con una mayor probabilidad de sufrir enfermedades crónicas como la obesidad, la diabetes de tipo 2, la hipertensión, algunas enfermedades cardiovasculares o algunos tipos de cáncer.

Con el objetivo de revertir esta tendencia y fieles a nuestro propósito de promover un estilo de vida saludable y sostenible a través de una alimentación nutritiva, placiente y limpia, hemos dado un paso más y hemos conseguido que el 100% de nuestros productos de marca propia, incluidos en las categorías del Plan NAOS (Plan de Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad), cumplan los criterios establecidos respecto al contenido de sal, azúcar y grasas totales y saturadas.

En total, hemos revisado los productos de marca propia sobre los cuales aplican los trece grupos establecidos en el Plan NAOS y solo hemos reformulado 52, puesto que el 65% de nuestros productos ya cumplían con los baremos fijados en cuanto a azúcar, sal y grasas totales. Además, hemos sido capaces de reformular los productos, manteniendo sus propiedades organolépticas, sin añadir ningún aditivo, y sin aumentar las calorías.

Asimismo, después de revisar todos nuestros productos, hemos dado de baja cinco referencias para cumplir con los objetivos del Plan.

Paralelamente, nos hemos fijado como objetivo para antes del 2023, revisar todas las referencias, cerca de 1.200 productos, de marca propia.

¡Sigamos avanzando juntos hacia un mundo más saludable!

¡Descubre qué beneficios te aporta el silicio y cuáles son los alimentos más ricos en este mineral!

¿Sabías que el silicio es el principal mineral encargado de la formación del colágeno y los huesos?

El colágeno está implicado en la piel, las uñas, el pelo, los huesos, las articulaciones y los ligamentos. Esto significa que el silicio te ayuda a mantener una piel joven y unas uñas, unos cabellos, unos huesos y unas articulaciones fuertes.

Los vegetales son la principal fuente de silicio, especialmente el pimiento, el pepino, la cebolla y la lechuga, pero es importante comerlos crudos o en cocciones cortas para que no pierdan este mineral. Los cereales integrales, como el arroz, la avena, la cebada, el salvado, la quinoa y el mijo marrón también contienen silicio.

¡Incorpóralos en tu dieta!

¡Cuida tu microbiota intestinal comiendo frutas y verduras variadas y de colores distintos!

¿Sabías que una microbiota sana y rica es clave para gozar de buena salud? La microbiota es el conjunto de microorganismos que habitan en nuestro intestino y que nos ayudan a protegernos de enfermedades y mantener una buena salud.

Para cuidar tu microbiota intestinal, hay que seguir una dieta variada y saludable a base de frutas, hortalizas, legumbres y cereales integrales.

Coincidiendo con el Día Mundial del Microbioma Humano, que se celebra mañana, queremos explicarte que es tan importante la cantidad de frutas y verduras que comes, como que éstas sean de colores y variedades distintas. Y es que el color de cada fruta y verdura tiene relación con sus propiedades nutricionales. ¿Lo sabías?

  • El color lila se asocia a propiedades antioxidantes, que ayudan a reducir el riesgo de padecer cáncer, accidentes cerebrovasculares y enfermedades cardíacas.
  • El color rojo se asocia a alimentos que ayudan a disminuir el riesgo de padecer cáncer y mejorar la salud cardiovascular.
  • Los alimentos de color naranja o amarillo contienen betacarotenos, que ayudan a la salud ocular.
  • Los de color marrón o blanco contienen fitoquímicos, con propiedades antivirales y antibacterianas y potasio.
  • Las frutas y verduras de color verde contienen fitoquímicos, con propiedades anticancerígenas.

Desde Ametller Origen participamos en el congreso International Human Microbiome Consortium Congress, que se celebra mañana en Barcelona y reúne a científicos e investigadores en el campo del microbioma humano.

¡Sigamos avanzando juntos hacia un mundo más saludable!

Rollitos de verano: ¡una receta fácil y deliciosa!

¿Quieres aprender a preparar una receta sencilla, ligera, refrescante y deliciosa para comer en casa o al aire libre?

Cintet te enseña en este vídeo cómo preparar unos rollitos de verano, una opción nutritiva elaborada a base de hortalizas. Puedes poner pimiento, zanahoria, rábanos o lechuga, y ¡no te olvides de acompañarlos con salsa de crema de cacahuete!

¡Anímate a preparar distintas versiones y rellénalos de tus hortalizas favoritas!

¡Feliz VER VER Verbena!

¿Sabías que la verbena de San Juan también se conoce popularmente como la Noche del Fuego, la Noche de las Brujas o la Noche del Ros? En esta noche tan mágica celebramos el solsticio de verano, que comienza dos días antes de la festividad (el 21 de junio). Aunque tradicionalmente siempre se ha dicho que la noche de San Juan es la más corta del año, no es cierto. La noche más corta del año es el 21 de junio, cuando iniciamos la estación de verano.

¡Te deseamos una feliz verbena de San Juan! Recuerda que la noche de San Juan empieza en la mesa y, por eso, te hemos preparado una propuesta gastronómica ¡para chuparse los dedos! Que no falten las croquetas del chef Nandu Jubany, las tablas de quesos y de embutidos ibéricos y las deliciosas cocas de Escribà Dreams, elaboradas por el mejor pastelero del mundo, Christian Escribà, y Patricia Schmidt. Encuéntralo todo aquí o en tu tienda habitual.

¡Feliz verbena!

¡Las garnachas de Familia Ametller triunfan en Grenaches du Monde!

Los vinos de Familia Ametller elaborados con la variedad garnacha han sido premiados en el Grenaches du Monde, uno de los concursos de vino más prestigiosos del mundo, que este año ha celebrado su novena edición. El jurado ha otorgado a nuestros vinos del Priorat y Penedès, un total de siete medallas, ¡tres de oro y cuatro de plata!

El palmarés ha sido el siguiente, por territorios:

Penedès

  • Medalla de Oro por Ametller Garnatxa Negra 2018
  • Medalla de Oro por Ametller Garnatxa Negra y Carinyena 2018
  • Medalla de Plata por Ametller Garnatxa blanca 2020

Priorat

  • Medalla de Oro, Els Igols 2011
  • Medalla de Plata por Clos Corriol Negro selección 2017
  • Medalla de Plata por Clos Corriol Rosado 2020
  • Medalla de Plata por Clos Mustardó Blanco 2018

¡Descubre nuestros vinos más especiales y que no falten nunca en la mesa!

San Juan se empieza a celebrar en la mesa: ¡todo listo para la verbena!

¡Este año toca VER VER Verbena de San Juan! Por eso, hemos preparado las bandejas de quesos e ibéricos más irresistibles para que triunfes en la mesa. Una combinación perfecta para que tengas un éxito rotundo, y que ya puedes encargar en la tienda online y en las tiendas con carnicería asistida.

Y de postre, ¡tenemos para ti las mejores cocas de San Juan! Deléitate con las cocas de chicharrones, chocolate o crema de Escribà Dreams, del mejor pastelero del mundo, Christian Escribà y Patricia Schmidt. Ya las puedes encontrar aquí o en tu tienda habitual y acompañarlas con un buen cava de Familia Ametller. ¡Convierte la noche de San Juan en una de las más especiales!

¡Feliz VER VER Verbena!

Crujientes y fundentes: ¡las croquetas de Nandu Jubany no pueden faltar este San Juan!

Este año ¡San Juan se empieza a celebrar en la mesa! Y en una de las noches más mágicas del año no pueden faltar las croquetas del chef Nandu Jubany.

¿Has probado ya las nuevas de berenjena y queso Molí de Ger? Crujientes y fundentes, te enseñamos en este vídeo cuáles son los secretos de su sabor tan irresistible.

Completa tu mesa con otras variedades de croquetas tan deliciosas como las de pollo asado y gambas, exclusivas de Ametller Origen, y de cocido, jamón ibérico, setas y jamón dulce y queso fundido. ¡Te encantarán!

¿Cuál es tu favorita? ¡Anímate a probarlas todas!

¡Celebramos el Día de la Gastronomía Sostenible con tres recetas de aprovechamiento alimentario!

¿Sabías que en Cataluña se tiran unas 262.000 toneladas de comida cada año o, lo que es lo mismo, unos 35 kg por persona?

Cintet te enseña en este vídeo cómo cocinar tres recetas fáciles y sabrosas ¡con productos que normalmente tirarías a la basura! Tortilla de patatas con hojas de zanahoria, chips de piel de patata y pesto con hojas de zanahoria.

¡Anímate a prepararlas y da una segunda vida a los productos para llevar una alimentación saludable, consciente y sostenible!

¡Visitamos nuestra finca de cerezas en el Alt Penedès!

¿Sabes cuál es el secreto de una buena cereza? Recolectarla, una a una por el rabillo o cola para que se conserve bien y cuando sea bien oscura, ya que las cerezas una vez fuera del árbol dejan de madurar. Por esto, y para conseguir su máximo dulzor, ¡debemos recolectarlas en su punto óptimo!

Cintet ha visitado nuestros campos de cerezas en el Alt Penedès, en la finca Cal Sègol, para conocer junto a Jordi Ametller cómo cultivamos las cerezas y la importancia de recolectarlas correctamente. ¡Descúbrelo en este video!