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El pasado 10 de julio se celebró la marcha cicloturista Buff 4 Cims en el Pirineo Catalán y en la cual participaron más de 1.000 ciclistas. Con el firme propósito de continuar  promoviendo un estilo de vida más saludable y sostenible a través de una alimentación nutritiva, placentera y limpia, desde Ametller Origen colaboramos con la comida de los deportistas, con el fin de ayudarlos a tener una buena recuperación nutritiva y saludable.

Descubre en este vídeo un pequeño resumen de cómo fue la jornada.

¡Sigamos avanzando juntos hacia el mundo donde queremos vivir!

Ni las heladas ni las granizadas de este invierno han impedido que empecemos a cosechar una de las frutas dulces más esperadas de la temporada de verano, ¡nuestro melocotón de viña! Las complicaciones meteorológicas que hemos vivido este año han hecho que tengamos menos producción, pero, pese a esto, ¡son más dulces, sabrosos y carnosos que nunca!

Jordi Ametller y Cintet te enseñan nuestros campos de la Finca Cal Cabreta situada en el Alt Penedès. ¡No te lo pierdas!

En verano, nos reencontramos de nuevo con la famosa ‘operación bikini’. Debemos desmitificar esta práctica que puede comportar riesgos para nuestra salud y, en la mayoría de los casos, no acaba funcionando ni a corto ni a largo plazo. Y es que una pérdida de peso de forma rápida no es una buena idea, ya que para conseguirlo hace falta que la ingesta de calorías sea muy baja y esto hace que no estemos cubriendo nuestras necesidades mínimas y, al mismo tiempo, va acompañada de una baja ingesta de vitaminas y minerales que pueden tener una repercusión a la larga en nuestra salud.

¡Lo más importante de todo es seguir unos hábitos de alimentación saludables durante todo el año!

Esta variedad de tomate se puede definir en dos adjetivos: dulce y afrutado y estamos seguros de que te encantará. Respecto a su textura, es un tomate muy carnoso y, al mismo tiempo, jugoso, con una piel muy fina, que casi no se nota, y muy aromático. ¡Su color rosa nos indica que está maduro y perfecto para degustar!

La mejor manera de comer esta variedad de tomate es cortarlo por la mitad, aliñarlo con un buen chorrito de aceite de oliva virgen y una pizca de sal; así lo podrás saborear y disfrutar de todos sus matices y texturas.

¡Descubre el origen del tomate Monterosa así como sus propiedades y otras recetas aquí!

¡Dale la vuelta a la receta de pan tradicional y prepara este pan de brócoli que te explica Cintet! Es muy fácil de hacer e ideal para prepararte un sandwich para desayunar o merendar con aguacate, queso y tomate o también como complemento a las comidas principales.

¡Disfrútalo!

El Clos Farena 2021 y el Cava Ametller Brut Nature de Familia Ametller han sido premiados con el Gran Oro en la categoría de vino blanco joven y con la medalla de plata en la categoría de espumosos blancos jóvenes, respectivamente, que otorga los Premios Vinari – unos galardones anuales que da el medio de comunicación VadeVi y que este año han celebrado su décima edición – en reconocimiento a los mejores vinos jóvenes de Cataluña.

El Clos Farena 2021, elaborado por la Bodega Familia Ametller, es un vino de garnacha blanca, muy fresca, con Denominación de Origen Calificada Priorat, que se puede encontrar en restaurantes y tiendas especializadas de toda Cataluña. Por otro lado, el cava Ametller Brut Nature Reserva es un cava fresco y elegante producido también por la bodega Familia Ametller en el Penedès y que puedes encontrar en nuestras tiendas y en la tienda online. Un espumoso reserva, muy versátil y gastronómico, ideal para acompañar arroces, pescados y carnes blancas.

Uno de los planes que más nos gustan en verano es disfrutar de los largos días de playa. Pero, ¿sabes cuáles son los alimentos que debes evitar para seguir exprimiendo el verano al máximo? ¡Te lo explicamos a continuación!

• Mayonesas y salsas caseras a base de huevo crudo.
• Cebolla cruda, ya que cuando la ponemos en una fiambrera la comida puede coger un sabor demasiado fuerte.
• Las tortillas poco hechas.
• El pescado crudo (como un tartar) porque si no está bien refrigerado, se puede echar a perder muy rápido.

En resumen, durante los días de playa prioriza comer platos ligeros y nutritivos para hacer que las digestiones sean más fáciles y rápidas, come fruta para refrescarte e hidratarte, y sobre todo, no rompas la cadena del frío, para mantener la máxima calidad de los alimentos.

Las ciruelas se pueden clasificar según su color. A continuación te explicamos las diferentes tipologías:

• Ciruelas amarillas: de sabor ácido y abundante jugo.
• Ciruelas rojas: muy jugosas y con sabor más dulce que las anteriores.
• Ciruelas negras: de piel fina y sabor muy dulce.
• Ciruelas verdes: de carne fina y jugosa y de gran sabor.

Dentro de cada uno de estos grupos encontramos diferentes variedades de ciruelas, como por ejemplo la Claudia, una ciruela verde, pequeña y carnosa caracterizada por su gran sabor y dulzura.

¿Quieres saber cuáles son los beneficios de las ciruelas? ¡Descúbrelos en este post!

Quizá tú no lo sepas, pero nosotros sabemos que quieres un buen helado. Por eso tenemos helados originales elaborados con productos de temporada –como el de crema catalana, mojito o frambuesa y yogur-, veganos e incluso proteicos para los más deportistas. ¡Déjate guiar por tus deseos que nosotros te damos bola!

Te explicamos un método sencillo y visual para que puedas calcular de forma rápida con la mano, cuál es la proporción ideal de los alimentos y así seguir una alimentación variada, equilibrada y saludable. Atento:

• Verduras: con las dos manos abiertas (150-200 g)
• Legumbres, arroz, pasta y pan: dentro de la mano con el puño cerrado (60-80 g)
• Queso: el dedo pulgar (40-50 g)
• Fruta: mídela con el puño cerrado (150-200 g)
• Semillas y fruta seca: mídela a puñados
• Carne, pollo y pescado: mídelo con la palma de la mano (100-150 g)

Mira este vídeo, ¡te enseñamos cómo hacerlo!