Pastel cremoso de ceps para la investigación de la ELA

Seguimos adelante con el proyecto “Cocina Solidaria”, una iniciativa con mucha alma. Ya puedes probar el plato preferido de Alexia Putellas con la receta de Joan Roca. Un revuelto de huevos y setas inspirado en un pastel de queso.

Puedes encontrar este plato preparado en todas nuestras tiendas y la tienda online y el 100% de los beneficios se destinarán a recaudar fondos para la Fundación Catalana de la ELA Miquel Valls.

¡Descubre en este vídeo cómo se ha elaborado el plato!

Prepara la tabla de quesos perfecta en cuatro pasos

Durante las fiestas navideñas, los quesos son un producto indispensable en toda cocina y mesa. Es por esto que, ¡a continuación te explicamos cómo preparar una tablita de quesos perfecta en solo cuatro pasos para que puedas sorprender a tus invitados y disfrutéis juntos de esta auténtica delicia!

  1. Saca los quesos de la nevera unos 30 minutos antes para que estén a temperatura ambiente. Si los sirves fríos, matas el sabor y la textura del queso.
  2. Escoge tu tabla: son ideales las de madera o las de pizarra. Si quieres ser el rey, pon al lado de cada queso el nombre y origen.
  3. Llega la hora de cortar el queso. Es importante que utilices diferentes cuchillos en función de la variedad. Para los quesos más blandos, lo mejor es servirlos enteros y poner una espátula o cuchillo al lado.
  4. Ya puedes preparar la tabla: ve colocando los quesos unos al lado de los otros, eso sí, separando un poco cada variedad de la otra. Intercala los acompañantes como los granos de uva o unos picos en los espacios vacíos.

Tres propuestas sorprendentes con carne para la Navidad

¿Quieres sorprender a tus invitados durante las fiestas navideñas? Nuestro especialista en carne Sebas, carnicero con más de 15 de años de experiencia y cocinero, te propone tres recetas diferentes y originales elaboradas con carne para que las combines con la comida clásica de toda la vida:

  • Un carpaccio de culata de ternera con un punto de maduración, aceite de oliva virgen y flor de sal para Nochebuena
  • Croquetas de carn d’olla para la comida de Navidad
  • Tataki de ternera para Sant Esteve

Si quieres saber cómo preparar estas recetas no te pierdas este artículo del blog. ¡Déjate sorprender por el carnòleg, un auténtico experto en convertir la carne en arte y crear sensaciones únicas en la boca!

Deléitate con los nuevos canelones de Nandu Jubany

¡Ya están aquí los canelones de Nandu Jubany para disfrutar al máximo de esta Navidad! Este año, descubre los nuevos canelones de espinacas frescas con pasas y piñones y si lo que quieres es disfrutar de un clásico de los de siempre, llévate los canelones de carne asada y bechamel.

Y un año más, también tenemos disponibles por encargo los canelones trufados de pollo de payés, que podrás recoger entre el 21 y el 24 y entre el 29 y el 31 de diciembre.

¡No te los pierdas! Son caseros y están hechos con mucho amor.