Pensa com menges, menja com penses
¿Sabías que la variedad de habas Agua Dulce es una de las más alargadas y dulces que hay? Cintet ha ido hasta nuestros campos en Vilanova del Vallès para enseñarte cómo cultivamos esta legumbre de temporada tan apreciada en la cocina catalana.
Cintet y Miquel Puigpei te explican en este vídeo cuál es la temporalidad de este producto de cosecha propia, cómo lo cosechamos y cómo lo puedes preparar.
¡No te lo pierdas!
Ahora que llega el buen tiempo y empieza la temporada de aperitivos y vermuts, ¡las brochetas son una opción ideal!
Para preparar una buena brocheta, solo se necesitan diferentes alimentos e imaginación. Puedes utilizar verduras de todo tipo, fruta, quesos, anchoas o un poco de jamón. Cintet te enseña en este vídeo cómo preparar unas brochetas bien sabrosas que tendrás listas en 10 minutos.
Además, puede ser una actividad divertida para hacer con los más pequeños de la casa ¡y que se lo pasen en grande preparando este aperitivo tan original y saludable!
Aprende a prepararlas ¡y a vermutear!
En el marco del movimiento #FemCamí, y con el objetivo de promover unos hábitos de vida más saludables y sostenibles, hemos organizado diferentes eventos para este mes de mayo. ¡Disfruta de los mejores talleres, charlas y actividades, presenciales y online, sobre alimentación saludable y sostenibilidad!
Atento, este mes te proponemos:
¡Consulta nuestro calendario de actividades para saber todos los detalles y no te pierdas ninguna!
¡Te esperamos!
¿Quieres descubrir la cocina local de alrededor del mundo sin salir de casa? ¡Ahora lo tienes más fácil! Te acercamos nuevos sabores, texturas y aromas para que viajes por todo el mundo y disfrutes de los auténticos placeres culinarios de cada país.
XEFBOX Cuines del món es un nuevo concepto culinario para transportarte a diferentes países del mundo a través de sabores autóctonos y convertirte en un auténtico chef. Cada XEFBOX contiene los ingredientes envasados para elaborar los platos tradicionales de cada país de forma fácil y sencilla, en tan solo 10 minutos y siguiendo unos sencillos pasos.
Primer destino: Singapur
Descubre la cocina singapurense y disfruta con tres recetas típicas: el chicken rice (pollo marinado con salsa de ostras y arroz basmati aromatizado), el beef satay (brochetas de ternera con puré de piña y salsa de cacahuete) y el laksa (fideos de arroz con caldo de marisco y leche de coco, acompañado con gambas, huevo y ‘fish cake’).
La nueva línea gastronómica XEFBOX Cuines del món está ya disponible en nuestra tienda online y en las siguientes tiendas físicas:
Además, comprando XEFBOX Cuines del món ¡podrás ganar un billete de ida y vuelta para dos personas a Singapur con Singapore Airlines!
Viaja a través de los sentidos y ¡deja que tu paladar descubra los platos más genuinos!
Aunque ya hace días que puedes encontrarlos en el mercado, nosotros hemos esperado para recolectarlos en su punto máximo de sabor. A partir de este viernes tendremos ya nuestros reconocidos albaricoques de cosecha propia en tu tienda habitual y en la tienda online.
Esta fruta dulce es ideal para comerla sola, pero también puedes añadir unos trocitos dentro del yogur o bien preparar una buena macedonia.
¿Cuáles son las propiedades de los albaricoques? Son ricos en potasio, lo que contribuye en el buen funcionamiento del sistema nervioso y de los músculos, en vitamina C, que protege las células contra el envejecimiento, y en betacarotenos, que ayudan a proteger la vista y la piel.
¡Anímate a incorporarlos en tu alimentación! Recuerda que para llevar una alimentación equilibrada, la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda consumir un mínimo de tres piezas de fruta al día.
¿Sabías que los espárragos son blancos o verdes en función de cómo se cultiven? Si se cubren de tierra y quedan a oscuras hasta el momento de cosecharlos, serán blancos. En cambio, si se dejan crecer de forma natural, al aire libre y con luz del sol, ¡serán verdes!
Ahora que ya lo sabes, te contamos cuáles son sus principales propiedades. Esta hortaliza es una gran fuente de vitamina C y E, con propiedades antioxidantes muy importantes. Además, los espárragos tienen un alto contenido en agua, por lo que son muy diuréticos. También destaca su elevado contenido en fibra, que ayuda a tu microbiota intestinal.
Respecto a su sabor, los espárragos verdes tienen un toque más salado y amargo, mientras que los blancos son más dulces y tiernos. Sin duda, una hortaliza muy versátil con la que podrás preparar muchas recetas. Por ejemplo, los espárragos verdes finos son ideales para comer salteados, a la plancha o en tempura y los verdes gruesos al horno o a la brasa. En cambio, los espárragos blancos son ideales para preparar una crema o servirlos hervidos o a la pancha. Es importante que, antes de consumirlos, quites las dos primeras capas para que no sean amargos.
Finalmente, hay los espárragos violetas, muy similares a los verdes, pero con un sabor más dulce. Ideales para comer crudos, en una ensalada o a la parrilla.
Recuerda que la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda el consumo de 400 g de fruta y de verdura cada día a través de un mínimo de tres frutas al día y una ración de verduras en la comida y otra en la cena.
Si te gusta el vino, pero tienes dudas a la hora de elegir cuál es el más adecuado para cada ocasión, déjate asesorar por el sumiller de Ametller Origen.
Àlex te atenderá encantado en tu tienda habitual para recomendarte los mejores vinos según tus gustos. Blancos, rosados, tintos, un abanico de posibilidades infinitas para ti. ¡Te queremos acercar los vinos de Familia Ametller y otras variedades!
Este es el calendario del mes de mayo donde podrás recibir el asesoramiento de nuestro sumiller:
Martes 4/5: Sant Cugat del Vallès (C/Cerdanya, 2 – C/Vic, 28)
Jueves 6/5: Barcelona (C/València, 184)
Viernes 7/5: Barcelona (Plaça Joaquim Folguera, 6)
Sábado 8/5: Barcelona (C/Numància, 47)
Domingo 9/5: Castelldefels (Carrer Antic Camí Ral de València, s/n)
Martes 11/5: Barcelona (Passeig Manuel Girona, 51)
Jueves 13/5: Barcelona (C/Calvet, 33-37)
Viernes 14/5: Barcelona (Rambla Poblenou, 124)
Sábado 15/5: Barcelona (C/Numància, 47)
Domingo 16/5: Castelldefels (Carrer Antic Camí Ral de València, s/n)
Martes 18/5: Barcelona (C/Borrell, 71)
Jueves 20/5: Sant Cugat del Vallès (C/Cerdanya, 2 – C/Vic, 28)
Viernes 21/5: Castelldefels (Carrer Antic Camí Ral de València, s/n)
Sábado 22/5: Barcelona (C/Numància, 47)
Martes 25/5: Barcelona (Rambla Poblenou, 124)
Jueves 27/5: Barcelona (C/Calvet, 33-37)
Viernes 28/5: Barcelona (C/Numància, 47)
Cada mes actualizaremos el calendario con nuevas fechas. ¡Estate atento!
¡Te esperamos en tu tienda Ametller Origen habitual!
¿Sabías que el atún es uno de los pescados azules más consumidos y tiene muchas propiedades para tu salud? Hoy, coincidiendo con el Día Mundial del atún, te explicamos todos los beneficios que te aporta este pescado.
El atún es rico en ácidos grasos omega-3 que protegen tu salud cardiovascular y tienen propiedades antiinflamatorias. Por otro lado, es el pescado con más contenido de proteínas de alto valor biológico, en comparación con otros pescados y carnes.
Además, te aporta una gran cantidad de vitaminas del grupo B, que te ayudan a mantener sanas las neuronas y los glóbulos sanguíneos. También es una fuente de vitamina D, necesaria para fortalecer los huesos y mantenerlos saludables, mejorar la salud de tu sistema inmunitario y la función muscular. Respecto a los minerales que contiene, destacan el fósforo y el selenio.
Recuerda que la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda consumir entre 3-4 raciones de pescado a la semana y, como mínimo, una de las veces debe ser pescado azul como el atún.
¿Eres un amante del vino y te apasiona conocer las historias que hay detrás de cada bodega? El Club de Vins amb Origen es el punto de encuentro para todos aquellos que compartimos la pasión por el mundo del vino, que creemos que el vino forma parte de nuestra cultura y que queremos disfrutarlo, aprender y vivir nuevas experiencias.
¡Forma parte del Club de Vins amb Origen y disfruta de ventajas exclusivas! Conoce los viticultores y descubre con ellos las peculiaridades de cada bodega y de su producción, disfruta de las mejores catas, participa en nuestros talleres y aprovecha los descuentos.
Ser socio del Club de Vins amb Origen es totalmente gratuito. ¡Apúntate!
A menudo, las prisas del día a día nos impiden mantener una alimentación saludable. Sin embargo, el ritmo diario no debe ser una excusa para comer productos de temporada. ¡Hoy os hacemos una propuesta súper deliciosa!
El Buddha bowl es una comida vegetariana, que se sirve en un solo bol o placa de punta alta, y consiste en pequeñas porciones de diferentes alimentos fríos. Estos pueden incluir cereales integrales, como la quinoa o el arroz integral, proteínas vegetales, como los garbanzos o el tofu, y verduras y hortalizas.
En este vídeo, Cintet te comparte dos recetas sencillas y saludables para preparar tus Buddha Bowl.
Recuerda que para que tu plato sea saludable debe contener un 50% de verduras y hortalizas de temporada, un 25% de proteína, de origen animal o vegetal, y un 25% de farináceos.
