Saps quina és la quantitat recomanada de fruita i verdura que has de menjar al dia? Aproximadament uns 400 g que és equivalent a 5 racions al dia. I és que les fruites i les verdures tenen molts beneficis per a la nostra salut:
- Redueixen el risc de patir malalties com la diabetis, la hipertensió o patologies cardiovasculars
- Milloren la salut intestinal, cardiovascular i mental
- Millora la immunitat
I justament amb l’objectiu de conscienciar i sensibilitzar sobre tots els beneficis nutricionals de consumir fruites i verdures i fomentar una dieta i un estil de vida equilibrat i saludable, l’Associació per a les Nacions Unides ha declarat l’any 2021 com l’Any Internacional de les Fruites i les Verdures.
Des d’Ametller Origen, i de la mà de Nacions Unides Espanya, ens sumem a aquesta iniciativa i hem preparat una exposició online sobre les claus per seguir una dieta mediterrània, quin és el consum de fruites i verdures al món o la petjada agrícola dels cultius.
Tanmateix, et convidem a participar al seminari ‘Diàlegs des de Catalunya sobre sistemes alimentaris’, una jornada debat sobre els sistemes alimentaris al món i, especialment, a casa nostra, i que comptarà amb la participació de la xef, Carme Ruscalleda.