Amanida refrescant de tomàquet Monterrosa amb sardina i seitons

A qui no li ve de gust, aquests dies de més calor, una amanida ben refrescant? El Cintet t’ensenya com fer una deliciosa amanida de tomàquet Monterrosa, sardina fumada i seitons amb vinagreta d’olivada.

De sabor dolç i afruitat i de textura sucosa, el tomàquet Monterrosa és un imprescindible en les receptes d’estiu. Aquesta varietat, que cultivem als nostres camps del Maresme i collim en el seu punt òptim de maduració, és ideal per amanir i farcir –especialment en cru-, o per maridar amb préssecs, síndria o altres tomàquets més dolços com, per exemple, el xerry.

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà.