Autor: Marc Guirles

La coca de recapte és, sens dubte, una de les receptes més tradicionals i populars de la nostra terra i de Quaresma. I a tu, amb què t’agrada guarnir-la? El Cintet t’ensenya en aquest vídeo com preparar la típica coca de recapte amb botifarra i anxoves i unes bones verdures de temporada escalivades. Gaudeix-la!

Eeeeeeep ja és Pasqua! I la mona no pot faltar.  I, a tu, amb què t’agrada decorar-la? Ja sigui amb fruita de temporada, com maduixes, nabius, gerds o mandarina, melmelada, ous o figures de xocolata i amb base de pastís o garlanda, recupera la tradició de preparar-la en família.

Tenim tots els productes que t’ajudaran a celebrar aquesta festa i a divertir-te amb els més petits.

El dia 22 d’aquest mes se celebra el Dia de la Terra; és per això que et proposem que et sumis a la iniciativa de netejar espais naturals del teu entorn. Escull un lloc on anar a recollir residus (bosc, platja, riu, riera, muntanya, prat) i segueix fent camí cap al món al món on vols viure.

Comparteix la teva foto a Instagram d’on has anat i el que has recollit amb el hashtag #FemCamí i podràs guanyar cada setmana un lot de productes de temporada!

El Cintet t’explica en aquest vídeo els 2 passos que has de seguir perquè puguis preparar el millor bacallà de Quaresma! Gaudeix de l’autèntic bacallà d’Islàndia, de pesca sostenible de palangre, tallat a mà de forma tradicional i sense espines, ideal per a nens.Quina recepta t’agradaria que prepari el Cintet amb aquest bacallà dessalat? Deixa’ns un comentari a la publicació i la recepta més repetida serà la guanyadora!

Saps quina fruita estem protegint amb aquests “iglús naturals”? Amb la baixada de temperatures d’aquest cap de setmana, tot l’equip de finques, liderat per Jordi Ametller, està treballant per aconseguir salvar la collita i guanyar la partida al fred. És per això, que volem reconèixer la seva gran tasca i sacrifici.

Entra al nostre perfil d’Instagram per veure com estan els arbres fruiters i endevina de quina fruita de temporada parlem. Una pista, fixa’t bé en la flor!

Participa-hi, pots guanyar una cistella de fruita setmanal per a tot l’estiu!

Sabies que els espàrrecs verds són una verdura amb una gran quantitat de fibra amb efecte prebiòtic? Això vol dir que t’ajuden a mantenir la teva microbiota intestinal sana i a fer la digestió. A més, t’aporten potassi, un mineral clau per al bon funcionament del sistema nerviós, i sofre, que t’ajuda a protegir els cabells, les ungles i els teixits.  Finalment, són font de vitamina C, un potent antioxidant, i betacarotens, que cuiden la vista i la pell.

Per què uns espàrrecs són verds i els altres blancs?
Els espàrrecs poden ser verds o blancs en funció de la manera com es cultiven. Si es deixen créixer de forma natural a l’aire lliure es posen verds, mentre que si es cobreixen de terra i queden a les fosques són blancs.

Sabies que les fulles dels calçots es poden menjar? Sí, sí, tal com ho sents. Utilitza-les per preparar un brou, com a base d’un sofregit o una vinagreta. A més a més, contribueixes a evitar el malbaratament alimentari!  

Aprofita que ara estan de temporada i menja-t’ho tot del calçot!

Vols una recepta diferent i original i que t’aporti energia? Digues sí amb aquestes boles energètiques de dàtil, ametlla i civada. El Cintet t’explica en aquest vídeo com preparar-les i la millor manera d’acabar-les amb els teus toppings preferits per donar-los diferents sabors i textures. Prova-les!

Les patates són un tubercle que no falta a cap rebost i un dels aliments bàsics a la majoria de cuines del món. Però saps quantes varietats n’hi ha? Com es classifiquen? O, quines són les seves principals propietats? Si vols saber tot això i altres curiositats com què són les patates noves i les patates velles, no et perdis aquest article del blog. Llegeix-lo!

Per a grans, petits, amants del vi, de les receptes saludables, dels formatges; l’abril arriba farcit d’activitats per a tots els gustos. Maridatges, showcookings, tasts i tallers, no te’n perdis ni un! Consulta el nostre calendari d’activitats per saber-ne tots els detalls.

T’hi esperem!