El meló Charentais, una fruita de temporada plena de vitamines

De mida petita, pell lleugerament rugosa, de color crema per fora i taronja per dins, el meló Charentais és una varietat amb un sabor dolç i un aroma irresistible que es caracteritza per la seva gran capacitat hidratant.

El meló Charentais destaca per la seva aportació de vitamina A, important per a la vista i el sistema immunitari, i vitamina C, potent antioxidant necessari per al creixement i reparació dels teixits a totes les parts del cos. Tanmateix, es tracta d’una varietat de meló amb escassa aportació calòrica, i conté àcid fòlic, necessari per produir noves cèl·lules al cos.

Aprofita que aquesta setmana el meló Charentais està en promoció a la teva botiga habitual o a la botiga online i gaudeix d’aquesta fruita sola, en forma de gelat o tallada a trossos dins una amanida!

Tomàquet Monterosa, una delícia dolça i afruitada de l’estiu

Voluptuós, de formes arrodonides, brillant i de color rosa intents, així és el tomàquet Monterosa, una de les varietats més conegudes i que ara a l’estiu estan més bones.

Un mos de tomàquet Monterosa és un regal per al paladar: de sabor molt dolç i un toc afruitat al final, estem segurs que t’encantarà. Respecte a la seva textura, és un tomàquet molt carnós i, al mateix temps, sucós, amb una pell molt fina, que quasi no es nota, i molt aromàtic. El seu color rosa ens indica que està madur i perfecte per degustar!

Vols saber quina és la millor manera de menjar aquesta varietat de tomàquet? Descobreix-ho en aquest article del blog.

Fomentem uns hàbits d’alimentació saludables al Barça Academy Sport

Seguint amb el nostre propòsit de promoure uns hàbits de vida més saludables i sostenibles, facilitant l’accés a una alimentació saludable, plaent i neta, aquest any col·laborem amb el Barça Academy Sport.

El campus, que se celebra durant el mes de juliol a Barcelona i Cambrils, fomenta la pràctica del futbol en nens i nenes d’entre 6 i 14 anys. Des d’Ametller Origen, en cada descans dels entrenaments, ens hem assegurat d’aportar fruita fresca perquè els nens i les nenes puguin gaudir d’una alimentació nutritiva i saludable.

Continuem avançant cap al món on volem viure!

190 hectàrees per oferir-te els albercocs més dolços i plens de nutrients

De mida petita, pell vellutada i de color grogós ataronjat, els albercocs són una de les fruites més apreciades de l’estiu. Actualment, tenim 190 hectàrees de camps propis on cultivem albercocs, concretament a la zona del Penedès i a Múrcia, i els collim de maig a setembre.

Saps com aconseguim que els nostres albercocs siguin els més dolços i estiguin plens de nutrients? Descobreix-ho en aquest article del blog.

Tasta els penne rigate al pesto de l’Aitana Bonmatí amb la recepta de l’Albert Adrià

Seguim sumant plats al projecte “Cuina Solidària”, una iniciativa amb molta ànima i amb la qual ja hem recaptat més de 100.000 €. Ja pots tastar el plat preferit de l’Aitana Bonmatí amb la recepta de l’Albert Adrià: uns deliciosos penne rigate al pesto.

Pots trobar aquest plat preparat a totes les nostres botigues i a la botiga online, i el 100% dels beneficis es destinaran a recaptar fons per a la Fundació Catalana d’ELA Miquel Valls.

Descobreix en aquest vídeo com han cuinat el plat junts!

Refresca’t aquest estiu amb la nostra orxata artesanal

Si el gaspatxo és el plat estrella de l’estiu, l’orxata és la reina dolça de la temporada. Aquesta beguda, tan tradicional al nostre país, és una gran aliada per combatre la calor i refrescar-se durant els dies d’estiu.

La nostra manera de fer ens dona productes diferencials i és que la nostra orxata està elaborada artesanalment amb xufes d’Alboraia i és 100% natural. Troba-la a la teva botiga habitual i a la botiga online i refresca el teu estiu!

El tomàquet pera, el teu aliat per a sopes, sofregits i conserves

Com segurament has deduït, aquesta varietat de tomàquet rep el nom de pera per la seva forma: oblonga, allargada i llisa, semblant a la d’aquesta fruita, però de menor grandària.

Respecte a la seva polpa, és un dels tomàquets més carnosos, amb molta proporció de carn en comparació amb la resta de varietats. Tanmateix, té molt suc i és superaromàtic.

Saps com treure el màxim partit del tomàquet pera a la cuina? Descobreix-ho en aquest article del blog.

Aquest estiu, gaudeix de la nova revista Fem Camí!

Comencen les vacances i volem proposar-te una nova lectura d’estiu: el sisè número de la revista Fem Camí que trobaràs a totes les nostres botigues i online!

En aquesta edició trobaràs el Quiz de l’alimentació saludable per avaluar si menges bé i de forma saludable. També podràs llegir l’entrevista al xef, Rodrigo de la Calle, un reportatge sobre el paper de les abelles en la pol·linització de la fruita dolça o un article sobre alimentació infantil.

Tanmateix, trobaràs les receptes més delicioses de temporada de les xefs Carme Ruscalleda i Ada Parellada, el menú dels 30 aliments d’origen vegetal i els articles del Tomàs Molina, l’Antonio Cerrillo, el Carlos Casabona i el Pep Nogué.

Feliç lectura!

Sol, sol i més sol: el secret dels nostres préssecs

Amb l’arribada de l’estiu podem gaudir d’una de les fruites de temporada més bones i apreciades: els préssecs. De pell vellutada, poden tenir la polpa blanca, vermella o ser de tipus pavia, és a dir, de polpa més dura i adherida al pinyol.

Actualment, tenim 302 hectàrees de camps propis de presseguers, concretament al Penedès, a les Terres de l’Ebre i a Múrcia i collim els préssecs des de finals de maig fins a finals de setembre. Normalment, comencem amb el préssec groc o de vinya.

Saps quin és el secret perquè els nostres préssecs siguin els més gustosos? T’ho expliquem en aquest article del blog!