Des d’Ametller Origen ens hem sumat un cop més al Gastrorecup, una iniciativa impulsada per la xef Ada Parellada i la Generalitat de Catalunya, per tal de visibilitzar i crear consciència sobre la problemàtica del malbaratament alimentari i demostrar que es poden crear plats de qualitat, saludables i saborosos amb aliments amb data de caducitat pròxima.
Més concretament, en aquesta 8ª edició, hem proporcionat producte arreu de Catalunya per fer els sopars als 18 restaurants participants. Entre ells, el sopar que va tenir lloc al restaurant Semproniana, que va comptar amb un menú de 15 plats elaborats.
Continuem avançant junts cap al món on volem viure!