Impulsem amb la Generalitat i l’Ada els Gastrorecupers per conscienciar sobre el malbaratament

Des d’Ametller Origen ens hem sumat un cop més al Gastrorecup, una iniciativa impulsada per la xef Ada Parellada i la Generalitat de Catalunya, per tal de visibilitzar i crear consciència sobre la problemàtica del malbaratament alimentari i demostrar que es poden crear plats de qualitat, saludables i saborosos amb aliments amb data de caducitat pròxima.

Més concretament, en aquesta 8ª edició, hem proporcionat producte arreu de Catalunya per fer els sopars als 18 restaurants participants. Entre ells, el sopar que va tenir lloc al restaurant Semproniana, que va comptar amb un menú de 15 plats elaborats.

Continuem avançant junts cap al món on volem viure!

Superèxit a la I Festa del Tomàquet de Viladecans!

Milers d’apassionats dels tomàquets van poder gaudir de showcookings gurmets de la mà de reconeguts xefs com l’Ada Parellada i el Vicent Guimerà, tallers de cuina, científics i infantils amb les varietats de tomàquet protagonistes de la jornada, el cherry de Viladecans i el Tip Top. Tanmateix, es va poder gaudir de foodtrucks, cinema i el plat estrella del dia: la degustació simultània més gran de tomàquet que s’ha registrat fins a la data!

Gràcies a tots els participants per la gran acollida a la jornada i als col·laboradors per fer-ho possible!

Dona la benvinguda a la tardor amb els tallers d’octubre

Consulta el nostre calendari i gaudeix del millor showcooking de cuina pim pam amb espècies Specials Foods amb el xef Arnau Paris i el showcooking de cuina turca amb la xef Seyma Ozkaya. Amb el Cintet, prepararàs receptes que t’ajuden a dormir millor, elaboraràs dolços saludables i, a més a més, cuinaràs receptes amb bolets: el producte estrella de la temporada!

Tanmateix, hem preparat un taller de cuina amb ous amb la instagramer @albitrips i un taller de receptes italianes amb el xef Antonio Delli Franci. I això no és tot: si el que busques són tasts i maridatges, et proposem gaudir del maridatge de vins i caves amb formatges amb el sommelier Xavier Bassa.

I per als més petits de la casa, hem programat una activitat ben divertida: tarda de contes i pintacares amb la castanyera a Girona, Castelldefels, Barcelona, Vilanova i la Geltrú i Amposta!

Quins aliments t’ajuden a dormir millor?

El descans és imprescindible per a la salut física i mental i un descans insuficient i no reparador es tradueix en menys rendiment i s’associa, a més, amb malalties com l’obesitat, la hipertensió o algunes patologies cardiovasculars. Està demostrat que determinats hàbits alimentaris poden ajudar a millorar la qualitat del descans, mentre que uns altres tenen un impacte negatiu.

Llegeix aquest article del blog i descobreix quins aliments són bons per a descansar millor.