Necessites ajuda per escollir el vi adequat? Deixa’t assessorar pel nostre sommelier!

Si t’agrada el vi però tens dubtes a l’hora d’escollir quin és el més adequat per a cada ocasió, deixa’t assessorar pel sommelier d’Ametller Origen. L’Àlex t’atendrà encantat a la teva botiga habitual per recomanar-te els millors vins segons els teus gustos. Blancs, rosats, negres, un ventall de possibilitats infinites que tenim per a tu. Et volem apropar els vins de Família Ametller i altres varietats!

Aquest és el calendari del mes de març on podràs rebre l’assessorament del nostre sommelier:

Dimarts 16/3: Barcelona (C/ Calvet 33-37)

Dijous 18/3: Barcelona (C/ Numància, 47)

Divendres 19/3: Sant Cugat del Vallès (C/ Cerdanya, 2 – C/ Vic, 28)

Dissabte 20/3: Barcelona (C/ Girona, 5)

Diumenge 21/3: Castelldefels (C/ Antic Camí Ral de València, s/n)

Dimarts 23/3: Barcelona (C/ Numància, 47)

Dijous 25/3: Barcelona (C/ Calvet 33-37)

Divendres 26/3: Barcelona (C/ Borrell, 71)

Dissabte 27/3: Barcelona (C/ Via Augusta,168)

Cada mes actualitzarem el calendari amb noves dates. Estigues atent!

T’esperem a la teva botiga Ametller Origen!

Sigues sommelier per un dia!

Endinsa’t al món del maridatge i participa el proper dijous 18 de març, a les 19 h, al tast virtual amb la sommelier Meritxell Falgueres. Adquireix el lot Maridatge experience i connecta’t en directe per degustar, experimentar i descobrir noves sensacions.

Pots comprar el lot Maridatge experience a la nostra botiga online, reservar-lo online i recollir-lo a la teva botiga habitual o el pots comprar a les següents botigues físiques:

  • Barcelona Mercat d’Autors (C/ Numància, 47)
  • Barcelona (C/ Calvet, 33-37)
  • Barcelona (Rambla de Poblenou, 124)
  • Castelldefels (C/ Antic Camí Ral de València s/n)
  • Sant Cugat del Vallès (C/ Cerdanya, 2 C/ Vic, 28)

El lot Maridatge experience inclou:

  • Vi blanc Clos Corriol 75 cl
  • Vi negre Clos Mustardó 75 cl
  • Cava Brut Ametller 75 cl
  • Formatge Agour Cunya Ossau Iraty AOP 4 mesos 200 g
  • Formatge Cabra L.P. Blanc de Sora Mas Rovira 300 g
  • Barreja macadàmia Ametller Origen 400 g
  • Xocolata Kakaw (85% cacau)

T’esperem!

Gràcies a tots! Hem recaptat 200.000 kg de fruita i verdura en la primera edició del Frescapte

Gràcies a la vostra solidaritat, més de 40.000 famílies en risc d’exclusió social han rebut, durant els mesos de febrer i març, 200.000 kg de fruita i verdura! La primera edició del Frescapte, que vam posar en marxa de la mà de Creu Roja, ha estat un èxit, i diferents famílies poden gaudir de manera recurrent d’aquests productes frescos, els menys freqüents en les donacions, que els aporten vitamines i antioxidants necessaris per al bon funcionament del sistema immunitari.

Sota l’eslògan “Aquest partit el guanyarem junts! Posa’t la polsera” s’han venut en un mes, un total de 40.000 polseres solidàries a través de les nostres botigues físiques i a través de la botiga online. Cada polsera, valorada en 5 € s’ha destinat íntegrament a la compra de 5 kg de fruites i verdures en benefici d’una família amb risc de vulnerabilitat.

Des d’Ametller Origen hem fet una aportació extra del 10% de tot el que s’ha aconseguit durant la campanya del Frescapte, el que suposa 20.000 kg més de fruita i verdura fresca.

Descobreix en aquest vídeo com ha estat la campanya del Frescapte, des de la compra de la polsera fins a l’entrega de la fruita i verdura a les famílies.

Visita els nostres camps florits!

Aquest cap de setmana et convidem a veure la floració dels arbres fruiters que ara estan en el seu màxim esplendor! Vine a gaudir d’aquest espectacle visual a la nostra finca de Can Jorba a Sant Martí Sarroca (Alt Penedès) o bé segueix-ho, en directe, a través del nostre canal d’Instagram a les 10:15 h.

El Cintet i el cap de finca faran una visita guiada pels camps florits i podràs descobrir, de primera mà, quin és el cicle de vida d’aquests arbres fruiters, les peculiaritats i les tècniques de cultiu que apliquem.

Per finalitzar aquesta experiència única podràs degustar un esmorzar de pagès. Anima’t a passejar entre els nostres arbres florits!

Compra la teva entrada per dissabte o diumenge.

T’esperem!

*La visita comptarà amb totes les mesures de seguretat d’acord amb els protocols Covid-19 establerts. Recorda les restriccions de mobilitat al territori que restringeixen l’entrada i sortida de cada comarca.

Cuidem la nostra microbiota intestinal: què ens aporten les crucíferes?

Millorar la nostra microbiota intestinal és sinònim d’invertir en salut! La microbiota intestinal és el conjunt de microorganismes que habiten en el nostre intestí. Tenir una gran varietat de bacteris diferents és un indicador de salut, mentre que una microbiota intestinal poc diversa s’associa a malalties cardiovasculars, càncer, malalties respiratòries, entre d’altres.

Entre algunes de les recomanacions per millorar aquesta microbiota i la seva diversitat està dur a terme una alimentació variada, de temporada i amb una gran varietat d’aliments d’origen vegetal.

En el cas de la col llombarda o la coliflor, que pertanyen a la família de les crucíferes, són una bona opció per millorar la nostra microbiota intestinal ja que ens aporten fibra, un component que el nostre organisme no pot digerir i, per això, arriba intacte al nostre colon, on hi ha un conjunt de bactèries, conegudes com a microbiota, que utilitzaran aquestes fibres per multiplicar-se i créixer i, al mateix temps, si les cuidem bé, ens aporten salut.

Tanmateix, les crucíferes ens aporten vitamina C, B9 i K, antocianina -un potent antioxidant que ens protegeix dels processos antiinflamatoris i de l’envelliment cel·lular- i glucosinolatos, uns elements químics amb sofre que un cop absorbits, se’ls atribueixen propietats protectores contra alguns tipus de càncer, sempre i quan estiguin integrades dins d’una dieta saludable.

Recorda que es recomana consumir mínim dos racions de vegetals al dia en els àpats principals, dinar i sopar, amb una quantitat d’entre 150-200g en cada àpat. Les podem fer al vapor, saltades o bé optar per una crema de crucíferes.

Recepta: truita d’alls tendres, sobrassada i formatge de Maó

Vols aprendre a cuinar una recepta típica de les Illes Balears? En Cintet t’ensenya en aquest vídeo com preparar una deliciosa truita d’alls tendres, sobrassada i formatge de Maó. Una plat senzill i fàcil de cuinar que et transportarà a les Illes Balears sense moure’t de casa!

Recorda que els ous s’engloben dins del grup d’aliments proteics i es recomana menjar-ne entre 3 i 4 vegades a la setmana.

Aprèn a cuinar-la!

Fins al 15 de març, entre tots els socis del Club que comprin algun dels productes inclosos a la campanya Illes Balears -tant a les nostres botigues físiques com a la botiga onlinesortegem un cap de setmana a Mallorca per a dues persones!

Suma’t al Sopar de la Fam de Mans Unides!

Mans Unides Barcelona organitza una nova edició del Sopar de la Fam, un sopar solidari amb el qual vol fer prendre consciència de la fam al món i recaptar fons solidaris que es destinaran íntegrament al projecte d’agricultura sostenible de Mayurbhanjad a l’Índia.

Des d’Ametller Origen ens hem sumat a aquesta iniciativa solidària amb la donació del següent lot que s’entregarà a totes les persones que s’apuntin al Sopar de la Fam: una crema de verdures, una truita de patata i ceba, quatre mandarines i una bossa exclusiva de roba femcami.org.

Per participar-hi cal que:

  1. Facis el teu donatiu (10 €) al compte de Mans Unides ES06 2100 3291 9125 0004 4484 o per Bizum al 00051.
  2. Truca al 686 724 356 / 934 877 878 i et donarem un codi que hauràs d’introduir a l’App d’Ametller Origen.
  3. Un cop hagis validat el codi a l’App, podràs recollir el teu sopar solidari a la botiga Ametller Origen Mercat d’Autors (Carrer Numància, 47).

Aporta el teu granet de sorra per lluitar contra la fam! Tens temps fins aquest dijous 11 de març per participar-hi.

Dones amb Origen, coneix-les!

Avui se celebra el Dia Internacional de la Dona, una efemèride per reivindicar la igualtat de drets entre homes i dones. A Ametller Origen tenim el ferm compromís d’oferir un tracte igualitari i les mateixes oportunitats.

Actualment, el nostre equip està format per un total de 2.371 treballadors, la meitat dels quals són dones. Pel que fa als càrrecs de responsabilitat, el 58% estan ocupats per dones.

Avui volem retre un homenatge a totes elles, que formen part de la nostra història. Dones amb Origen: valentes, apassionades, creatives i tenaces que fan camí cap a un món més saludable i sostenible!

Descobreix al nostre perfil d’Instagram una petita representació de les Dones amb Origen!

Com preparar i acompanyar una bona raclette?

Original dels Alps Suïssos, la raclette és un formatge de pasta premsada no cuita elaborat amb llet de vaca. D’aroma suau i textura cremosa, aquests formatges arriben a pesar entre 6 i 8 quilos que posteriorment es modelen en porcions i trossos més petits.

La raclette consisteix a fondre, a poc a poc, el formatge que s’acompanya d’altres ingredients. Les tres opcions més habituals seguint la tradició suïssa són: les patates cuites, els cogombrets avinagrats i les cebetes. Tot i això, amb els anys, la recepta ha anat evolucionant i és habitual acompanyar la raclette amb verdures saltades, pa torrat o, fins i tot, embotits. Mil i una opcions per llepar-se els dits!

Finalment, pel que fa al maridatge, la tradició diu que cal acompanyar la raclette amb un vi blanc lleuger. Us proposem el Vi blanc Floral Ametller D.O. Penedès, un vi blanc jove elaborat amb Moscatell i Sauvignon blanc.

I tu, amb què acompanyes la raclette?

Dia Mundial de l’Eficiència Energètica: apostem per l’energia verda

Avui es commemora el Dia Mundial de l’Eficiència Energètica, una data per recordar la importància d’apostar per l’energia sostenible i evitar, d’aquesta forma, l’augment de la temperatura global del planeta.  Des d’Ametller Origen estem compromesos a reduir l’impacte de la nostra activitat en el medi ambient, per això, des del gener de 2018, el 100% de l’energia elèctrica que utilitzem a les nostres botigues, a oficines i a la planta d’elaborats és energia elèctrica certificada verda, és a dir, prové de fonts renovables. Això suposa zero emissions de CO2 per consum d’energia elèctrica.

Tanmateix, en aquesta línia, hem plantat ja més de 90 llavors que es corresponen a accions de millora en l’àmbit de la sostenibilitat:

Llavor #1 Calculem les emissions de CO2 i GEH (Gas d’Efecte Hivernacle) del grup i apliquem un pla de mesures de reducció i compensació per evitar el canvi climàtic. Des del 2015, certifiquem anualment el càlcul de la nostra petjada i la implantació de mesures per reduir les emissions de CO2 a les nostres botigues, oficines i a la planta d’elaborats.

Llavor #2 Instal·lació de portes en els murals de fred per reduir el consum energètic i les emissions de CO2 i millorar la conservació dels productes.

Llavor #7 i #9  Des del 2019, reciclem el 100% del plàstic i cartró que generem a logística. Amb aquesta llavor hem recuperat i reciclat un total de 43 tones de plàstic i 1.648 tones de cartró.

Uneix-te al moviment a Femcamí.org!