Autor: Mireia Zaragoza

Prepara aquestes delicioses galetes d’albercoc cobertes de xocolata que et proposa el Cintet i gaudeix d’una explosió de sabors i textures! Pots fer-les amb albercoc o amb la fruita de temporada que més t’agradi.

Vols preparar una recepta refrescant, plena de sabor i contrastos? Prepara aquest carpaccio de figues amb làmines de carbassó, pernil ibèric i parmesà que et proposa el Cintet. Afegeix-li un raig de crema de vinagre balsàmic per donar-li el toc final!

Si hi ha un tomàquet ideal per preparar gaspatxos, aquest és, sens dubte, el tomàquet de branca. Una varietat més que coneguda i deliciosa que farà que els teus gaspatxos siguin els més bons del món.

Vols saber per què aquesta varietat és ideal? T’ho expliquem en aquest article del blog!

Coincidint que aquesta setmana se celebra el Dia Internacional de la Síndria, et proposem preparar síndria a la planxa amb cireres i mozzarella per gaudir d’aquesta delícia refrescant de temporada!

Ingredients per 3 persones:

• ½ síndria
• 200 g de cireres
• Mozzarella mini
• Fulles d’alfàbrega
• 1 llima
• Oli d’oliva verge extra
• Sal en escames

Elaboració:

1. Talla la síndria a rodanxes i dona-li una forma triangular al tall.
2. Marca els talls a la planxa calenta perquè no perdi molta aigua i es daurin.
3. Disposa les racions en un plat o safata i afegeix les cireres netes i desossades, les perles de mozzarella i amaneix amb la vinagreta feta amb una mica de suc de llima, oli, sal i fulles picades d’alfàbrega.

Com ja saps, són moltes les varietats que tenim de tomàquets, però has sentit mai a parlar del tomàquet pebrot?

De forma allargada, ple de polpa i pell fina, el tomàquet pebrot destaca per ser un tomàquet amb poques llavors i ser molt dolç en boca. Es tracta d’una varietat perfecta per gaudir sol amb un rajolí d’oli d’oliva verge i un polsim de sal. Quan és molt madur, també es pot utilitzar per fer salses.

Troba el tomàquet pebrot a la teva botiga habitual o a la botiga online i gaudeix-lo al màxim ara que es troba en plena temporada!

Vols menjar fruita d’una manera divertida i refrescant? Prepara aquest gelat de mango que et proposa el Cintet i gaudeix de l’estiu ben fresquet!

Sense cap mena de dubte, la síndria és una de les fruites més apreciades a l’estiu; no només per la seva dolçor, sinó també perquè és molt refrescant i hidratant, i és que és la fruita que més quantitat d’aigua conté, concretament un 95%.

A Ametller Origen tenim una manera concreta de cultivar i collir que ens permet oferir-te les síndries més bones i dolces. Vols saber on i com les cultivem? T’ho expliquem en aquest article del blog!

De pell vellutada, color ataronjat, carnós i sucós, el préssec és una fruita característica per la seva dolçor que es troba en plena temporada.

Més concretament, el préssec conté potassi, que contribueix al bon funcionament del sistema nerviós i dels músculs. Tanmateix, destaca el seu contingut en vitamina C: un préssec t’aporta el 20% de vitamina C diària que necessites, i també conté betacarotens, que li confereixen el seu color característic, i t’ajuden a protegir la vista i la pell i són un gran antioxidant. Finalment, es destaca el seu contingut en fibra, especialment si ens el mengem amb pell, que ajuda a regular el teu trànsit intestinal.

Gaudeix del préssec sol o a trossets dins un iogurt, com a batut o en una amanida!

Estàs passant molta calor i ja no saps de quina manera refrescar-te? Nosaltres et proposem els nostres cors de fruita, un batut refrescant elaborat amb fruites i de sabor molt intens, que preparem al nostre obrador d’Olèrdola.

I a tu, quin sabor t’agrada més: coco, pinya o maduixa i coco?

De color vermellós rosat, molt sucós i carnós, el tomacó és una varietat de tomàquet que es conserva molt bé i amb un sabor dolç indiscutible.

Pel que fa a les tècniques de cultiu del tomacó, ens encarreguem de collir-lo en el punt òptim de maduració per aconseguir el seu millor sabor. És deliciós per sucar pa o fer-lo farcit al forn.

Gaudeix d’aquesta delícia a la teva botiga habitual o a la botiga online!