Pensa com menges, menja com penses
Estem segurs que en alguna ocasió hauràs sentit que els nostres enciams són d’allò més turgents, però, saps de què estem parlant? T’ho expliquem a continuació!
Quan diem que els nostres enciams són turgents és que són ben cruixents, voluminosos i ferms. I això ho aconseguim collint-los a primera hora del matí seguint la nostra manera de fer: tallant-los i posant-los directament a la caixa que enviem a la botiga, sense cap altra manipulació.
T’ho ensenyem en aquest vídeo!
Prepara aquestes patates graten que et proposa el Cintet amb només dos ingredients i gaudeix d’aquesta delícia fàcil i saludable per agafar energia!
El tomàquet cherry és una de les varietats més consumides de tomàquet; pel seu sabor, les seves propietats i també la seva versatilitat a la cuina. Tot i que és una verdura que pots trobar durant tot l’any a les nostres botigues, és durant els mesos calorosos quan es troba en la seva màxima esplendor.
Descobreix en aquest article del blog com cultivem els tomàquets cherry i quins són els secrets que fan que siguin els més bons!
S’apropa Sant Joan i sabem que no pot faltar una bona coca per celebrar-ho! És per això que et convidem a gaudir del showcooking de coques de Sant Joan que dirigirà el pastisser Oriol Balaguer. Les coques que tastaràs són:
No et perdis el showcooking del proper dilluns 19 de juny, a les 18:30h, a Ametller Origen Mercat d’Autors (C/Berlin, 53, Barcelona). Compra ja la teva entrada!
Tenim una manera de fer genuïna, un mètode de treball que ens permet aconseguir aliments diferencials, de qualitat, amb el màxim sabor i nutrients. De fet, el nostre sabor és únic perquè decidim què conreem i com ho conreem i acompanyem cada producte durant tot el procés.
Descobreix aquí quina és la nostra manera de fer!
No sap com aconseguir que les maduixes no es facin malbé tan ràpid? Segueix el truc que t’expliquem a continuació i gaudeix-les al màxim:
I tu, encara no ho has provat? Mira com ho fa el Cintet!
De forma arrodonida, amb carn sucosa i os i semblant al préssec, la nectarina és una de les fruites més dolces i menys calòriques, donat que la major part del seu pes és aigua.
Més concretament, la nectarina destaca pel seu elevat contingut en carotens transformats en vitamina A, essencial per a la vista, la pell i el sistema immunitari. Tanmateix, disposa de força fibra, fet que permet millorar el trànsit intestinal. A més a més, també és rica en potassi, mineral important per prevenir malalties cardiovasculars i també en magnesi, relacionat amb el funcionament de l’intestí, els nervis i els músculs.
Aprofita que la nectarina està en promoció a les nostres botigues físiques o a la botiga online i gaudeix-la sencera, com a topping a les teves amanides o en forma de batut!
El rave és una planta de la família de les crucíferes, de mida petita, sabor fresc i un pèl picant i de la qual en pots gaudir durant tot l’any a les nostres botigues, provinents directes dels nostres camps.
Actualment, tenim camps de raves al Maresme, concretament a Cabrera de Mar, on setmanalment fem sembrades de raves en, aproximadament 1.500 m2. Des del moment en que els plantem fins que els collim passen unes vuit setmanes i, durant aquest temps, els nostres pagesos s’encarreguen de controlar que el bulb creixi en una terra ben flonja i humida per aconseguir els raves més dolços i rodons.
Tanmateix, treballem amb famílies pageses associades que tenen el mateix amor per la terra que nosaltres i amb les quals compartim informació i coneixements sobre tècniques de cultiu centrades en l’agricultura sostenible, per oferir un producte fresc genuí i de màxima qualitat. En el cas dels raves, aquestes famílies tenen els camps situats al Maresme, on hi cultiven la varietat de raves punta blanc.
Vols saber com collim els raves? Descobreix-ho en aquest article del blog.
Prepara aquest entrepà de focaccia de cherrys i pesto amb pernil salat i ruca que et proposa el Cintet i gaudeix d’una nova manera de fer un entrepà! Pots fer les combinacions i farcits que més t’agradin.
Avui es commemora el Dia Mundial del Medi Ambient, una data fixada per l’ONU amb l’objectiu de fomentar la sensibilització i l’acció a nivell mundial per a la protecció del medi ambient i dels ecosistemes.
En aquest sentit, des d’Ametller Origen treballem per reduir l’impacte de la nostra activitat en el medi ambient i ser una empresa climàticament neutra i ho fem alineats amb l’Agenda 2030 i els Objectius de Desenvolupament Sostenible (ODS).
Des dels nostres inicis, hem plantat més de 100 llavors posant el focus en els eixos d’actuació com són l’agricultura sostenible, l’ecodisseny d’envasos, l’economia circular, el malbaratament alimentari i el benestar animal.
I és que a Ametller Origen tenim una manera de fer genuïna.
