Set ors i set plates per als vins de Família Ametller

Els 14 vins de Família Ametller presentats al concurs internacional Catavinum 2021 han obtingut medalla; un total de set ors i set plates que n’acrediten l’excel·lent qualitat. Entre els diferents vins n’hi ha del Priorat, Penedès i Cava i segons la zona d’elaboració han obtingut les següents medalles:

DOQ PRIORAT
Medalla d’Or
• Els Igols 2010
• Clos Mustardó Blanc 2018
• Clos Corriol Selecció 2017
• Clos Corriol Rosat 2020 (destaquen els 91 punts d’aquest vi de l’última anyada)

Medalla de Plata
• Clos Mustardó Negre 2016
• Clos Corriol Blanc 2020

DO PENEDÈS
Medalla de Plata
• Ametller Blanc Floral 2020
• Ametller Xarel·lo 2020
• Ametller Garnatxa Negra 2018
• Ametller Garnatxa Negra/Carinyena 2018

DO CAVA
Medalla d’Or
• Cava Ametller Brut Nature Reserva
• Cava Ametller Brut Nature Gran Reserva 2014
• Cava Ametller Blanc de Noirs

Medalla de Plata
• Cava Ametller Brut

El concurs Catavinum, que enguany celebrava la seva onzena edició, té com a principals objectius donar a conèixer a consumidors i professionals la qualitat de vins i licors guardonats, així com fer-ne difusió i orientar els consumidors que esperen referències sobre vins de qualitat de diversos països elaboradors del món.

Sortegem un viatge a Mallorca amb la campanya Tradició Balear!

A Ametller Origen ens encanten les tradicions gastronòmiques i tastar aquells sabors que ens transporten a altres indrets. Per això, t’apropem a les nostres botigues els productes tradicionals de les Illes Balears, perquè tu també puguis tastar els seus sabors més autòctons i artesanals: ensaïmades, sobrassades, formatge de Maó i altres petites exquisideses com les Quelitas.

Entre tots els socis del Club que comprin, del 2 al 15 de març, algun dels productes inclosos a la campanya Illes Balears -tant a les nostres botigues físiques com a la botiga onlinesortegem un cap de setmana a Mallorca per a dues persones!

El premi inclou els bitllets d’avió per a dues persones a Mallorca, mitja pensió en un hotel de 4* i un esmorzar a l’ancestral fàbrica Horno de Santo Cristo, amb degustació de productes mallorquins.

Viatja amb Ametller Origen i deixa que les Illes Balears envaeixin els teus sentits.

Recepta: carxofes al microones en 10 minuts

Vols aprendre a cuinar carxofes al microones amb només 10 minuts? El Cintet t’ensenya en aquest vídeo com preparar-les fàcilment. Una recepta molt saludable i saborosa per poder incorporar aquesta verdura de temporada al teu menú setmanal.

Sabies que 4 carxofes aporten gairebé la meitat de la fibra que es recomana consumir diàriament?

Aprèn a cuinar-les!

Tuppers reutilitzables a la secció de carnisseria

Amb el compromís d’avançar cap a un món més saludable i sostenible, des del 2019 et donem la possibilitat d’endur-te la teva compra a carnisseria amb un tupper o envàs reutilitzable. També pots adquirir els tuppers reutilitzables a la secció de carnisseria a preu de cost. Aquestes accions es corresponen a les llavors #28 i #31.

Tot i que utilitzem bosses i safates compostables, promovem aquesta acció perquè volem potenciar les opcions encara més sostenibles. T’animes?

Aquesta és una de les més de 90 llavors que hem plantat, que es corresponen a accions de millora en l’àmbit de la sostenibilitat i la salut. Pots consultar-les a femcami.org. Uneix-te al moviment i avancem plegats cap al món on vols viure.

Viu l’art del ronqueig de la tonyina de la mà de Hideki Matsuhisa!

Avui a les 19 h el xef japonès Hideki Matsuhisa, del restaurant Koy Shunka, l’únic japonès amb estrella Michelin a tot el territori espanyol, farà un directe a Instagram per ensenyar-nos l’art del ronqueig de la tonyina, una tècnica mil·lenària japonesa (Kaitai) que consisteix a trossejar les parts d’aquest peix blau.

Sabies que aquest art culinari rep el nom de ronqueig en referència al soroll que fa el ganivet en passar per l’espina de la tonyina?

Descobreix aquest espectacle gastronòmic i tots els beneficis que té la tonyina per al nostre organisme. No te’l perdis, t’hi esperem!

Per què són tan bons els festucs per a la teva salut?

Sabies que aquesta petita fruita seca verda és una gran aliada abans i/o després de fer esport? Sí, tal com ho sents. Els festucs tenen una gran acció antioxidant i ajuden a reduir el cansament i la fatiga gràcies al seu contingut en ferro i vitamines B3 i B6. Com tots els fruits secs, els festucs tenen un alt contingut en fibra, vitamines i minerals. A més, són molt bons per als ossos i les dents ja que contenen magnesi i fòsfor. Així que no oblidis incorporar-los a la teva dieta!

Una bona idea és afegir-ne un grapadet a l’amanida o preparar un bon pesto de
festucs; substitueix els pinyons per festucs i gaudeix d’aquesta recepta tan original. Si no, els festucs són una bona opció com a snack a mig matí o com a berenar a mitja tarda.

Recorda que la ingesta recomanada de fruits secs és d’entre 3 i 7 racions a la setmana.

Neix #FemCamí

Des d’Ametller Origen impulsem el moviment #FemCamí  per promoure uns hàbits de vida i consum més saludables i sostenibles. Creiem en els petits canvis, per això ja hem plantat més de 90 llavors que es corresponen a accions de millora en l’àmbit de la sostenibilitat i la salut. I continuem treballant en noves iniciatives per reduir l’impacte que deixem en el nostre pas pel planeta. Ens pots fer arribar les teves propostes a femcami.org 

Tanmateix, amb el nostre compromís amb el medi ambient, ens hem marcat com a objectiu ser una empresa neutra en emissions de CO2 en abast 1, 2 i 3 abans de l’any 2027, vint-i-tres anys abans dels objectius governamentals aprovats en l’Acord de París. Si s’acompleix aquest acord, l’augment de la temperatura al 2100 serà del 2,1ºC.

No podem tirar enrere, però si podem triar com avançar cap a un món més saludable i sostenible. Ara és el moment de sumar esforços!

Fes passos amb nosaltres i per cadascuna de les accions sostenibles i saludables que duguis a terme a les nostres botigues físiques o a la botiga online  et recompensarem amb passos que podràs bescanviar per premis.

Uneix-te al moviment! 

Descobreix els avantatges de la nova APP!

Volem que gaudeixis encara més de l’experiència de compra a les nostres botigues. Per això, hem llançat la nova app d’Ametller Origen!

Ara pots escollir els descomptes que prefereixes i activar i bescanviar els teus vals descompte exclusius de manera automàtica a caixa. 

Tanmateix, també pots fer seguiment de les novetats més fresques, valorar la teva experiència de compra i consultar el teu estalvi mensual i els punts trimestrals acumulats.

Una altra novetat destacada és que, amb el nostre compromís amb la sostenibilitat, tots els clients que vulguin poden consultar directament els seus tiquets de compra de manera online, reduint d’aquesta forma el consum de paper.

2027: Empresa neutra en emissions de CO2

Amb el ferm compromís de reduir l’impacte mediambiental, a Ametller Origen ens hem fixat com a objectiu una empresa neutra en emissions de CO2 l’any 2027, vint-i-tres anys abans dels objectius governamentals aprovats en l’acord de París. Si s’acompleix aquest acord, l’augment de la temperatura al 2100 serà només del 2,1º.

Per aconseguir-ho, hem plantat ja més de 80 llavors que es corresponen a accions de millora en l’àmbit de la salut i la sostenibilitat.

Només amb les llavors 12, 14 i 15, on hem substituït el plàstic per residu de canya de sucre, hem reduït 80 tones de plàstic a l’any. Aquest és però un camí que no acaba mai i que entre tots podem continuar construint

Aposta per l’horticultura sostenible al mediterrani

A Ametller Origen controlem la traçabilitat del 100% dels productes de collita pròpia i dels agricultors associats. Ens preocupa la sostenibilitat i per això treballem per prioritzar les tècniques alternatives a la lluita química davant la gestió de plagues.

Desenvolupar projectes innovadors com GO IDEAS, format per empreses, ONGs i centres d’investigació de tot el litoral peninsular, ens ajuda a compartir experiències i intensificar encara més els processos ecològics mitjançant la biodiversitat funcional.