Ametller Origen

En línia amb la nostra estratègia d’innovació i amb l’objectiu d’implicar la nostra comunitat i conèixer-ne l’opinió, hem posat en marxa el projecte ‘Busquem el sabor del 2024’.

Des d’avui i durant set setmanes consecutives fins el 10 de setembre, trobaràs a quatre botigues seleccionades una varietat de tomàquet que podràs comprar, tastar i, posteriorment, avaluar a través d’un formulari on valoraràs al sabor, l’acidesa, el color o la dolçor, entre d’altres aspectes. Amb tots els resultats obtinguts, escollirem quines són les varietats que es cultivaran als nostres camps i que posarem a la venda a les nostres botigues el pròxim any. Si hi participes obtindràs un val descompte del 50% en l’import de la safata de tomàquets adquirida.

Les botigues on es posa en marxa el projecte són les següents:

• Barcelona (C/ Numància, 47)
• Mataró (C/ d’En Palmerola, 12)
• Castelldefels (C/ Antic Camí Ral de València, s/n)
• Vilanova i la Geltrú (C/ Ronda Europa, 57)

Troba tota la informació del projecte ‘Busquem el sabor del 2024’ aquí.

Treu el cuinetes que portes dins aquest estiu amb “La cuina cromàtica del Cintet”, el nostre primer llibre on t’ensenyem a cuinar 25 receptes ràpides de preparar, molt saboroses i acolorides. Tanmateix, de la mà de la Dra. Eulàlia Vidal, descobriràs la relació que té el color de les fruites i les verdures amb les seves propietats.

Feliç lectura!

Coincidint que avui se celebra el Dia Mundial del Gaspatxo, et volem explicar com elaborem els nostres gaspatxos perquè siguin deliciosos!

El secret es troba en el fet que els preparem sense additius i sense cap tractament tèrmic, com tu ho faries a casa. El resultat és un producte artesanal amb un nivell organolèptic i aromàtic molt singular. Vols saber més curiositats sobre el gaspatxo? L’Alba i la Dàlia t’ho expliquen en aquest vídeo.

Gaspatxo clàssic, suau, remolatxa, maduixa, poma i alvocat, de cirera, amb cogombre i espinacs, quin és el teu preferit?

De forma rodona, polpa sucosa i molt semblant al préssec, la nectarina és una de les fruites de pinyol més famoses de la temporada. Però, sabries dir de quin tipus de fruita es tracta?

Doncs bé, la nectarina és una variant del préssec amb pell no vellutada. En moltes ocasions aquesta varietat neix del propi arbre del préssec, com un brot mutat que se sol empeltar per crear una nova espècie. És habitual que els presseguers produeixin, de tant en tant, unes quantes nectarines.

Llegeix aquest article del blog i descobreix quines són les propietats d’aquesta delícia de temporada!

A Ametller Origen tenim la nostra manera de fer única i genuïna que ens dona productes diferencials com la pasta.

Saps quin és el secret perquè la nostra pasta estigui al dente i no es passi? A diferència d’altres marques, la nostra pasta seca està elaborada de manera tradicional, amb un assecatge lent de més de 24 h.

Gaudeix-la!

De mida petita, pell lleugerament rugosa, de color crema per fora i taronja per dins, el meló Charentais és una varietat amb un sabor dolç i un aroma irresistible que es caracteritza per la seva gran capacitat hidratant.

El meló Charentais destaca per la seva aportació de vitamina A, important per a la vista i el sistema immunitari, i vitamina C, potent antioxidant necessari per al creixement i reparació dels teixits a totes les parts del cos. Tanmateix, es tracta d’una varietat de meló amb escassa aportació calòrica, i conté àcid fòlic, necessari per produir noves cèl·lules al cos.

Aprofita que aquesta setmana el meló Charentais està en promoció a la teva botiga habitual o a la botiga online i gaudeix d’aquesta fruita sola, en forma de gelat o tallada a trossos dins una amanida!

Voluptuós, de formes arrodonides, brillant i de color rosa intents, així és el tomàquet Monterosa, una de les varietats més conegudes i que ara a l’estiu estan més bones.

Un mos de tomàquet Monterosa és un regal per al paladar: de sabor molt dolç i un toc afruitat al final, estem segurs que t’encantarà. Respecte a la seva textura, és un tomàquet molt carnós i, al mateix temps, sucós, amb una pell molt fina, que quasi no es nota, i molt aromàtic. El seu color rosa ens indica que està madur i perfecte per degustar!

Vols saber quina és la millor manera de menjar aquesta varietat de tomàquet? Descobreix-ho en aquest article del blog.

Seguint amb el nostre propòsit de promoure uns hàbits de vida més saludables i sostenibles, facilitant l’accés a una alimentació saludable, plaent i neta, aquest any col·laborem amb el Barça Academy Sport.

El campus, que se celebra durant el mes de juliol a Barcelona i Cambrils, fomenta la pràctica del futbol en nens i nenes d’entre 6 i 14 anys. Des d’Ametller Origen, en cada descans dels entrenaments, ens hem assegurat d’aportar fruita fresca perquè els nens i les nenes puguin gaudir d’una alimentació nutritiva i saludable.

Continuem avançant cap al món on volem viure!

De mida petita, pell vellutada i de color grogós ataronjat, els albercocs són una de les fruites més apreciades de l’estiu. Actualment, tenim 190 hectàrees de camps propis on cultivem albercocs, concretament a la zona del Penedès i a Múrcia, i els collim de maig a setembre.

Saps com aconseguim que els nostres albercocs siguin els més dolços i estiguin plens de nutrients? Descobreix-ho en aquest article del blog.

Seguim sumant plats al projecte “Cuina Solidària”, una iniciativa amb molta ànima i amb la qual ja hem recaptat més de 100.000 €. Ja pots tastar el plat preferit de l’Aitana Bonmatí amb la recepta de l’Albert Adrià: uns deliciosos penne rigate al pesto.

Pots trobar aquest plat preparat a totes les nostres botigues i a la botiga online, i el 100% dels beneficis es destinaran a recaptar fons per a la Fundació Catalana d’ELA Miquel Valls.

Descobreix en aquest vídeo com han cuinat el plat junts!