Ametller Origen

Enguany, el Club de Vins amb Origen col·labora en el Festival Internacional de Cinema i Vi Most, un esdeveniment d’abast internacional que recull la millor producció audiovisual relacionada amb la cultura de la vinya, el vi i el cava.

El pròxim dissabte 12 a les 11.30 h i a les 13.00 h i en el marc del festival, t’oferirem un tast temàtic que t’aproparà l’essència dels petits cellers amb ànima que formen part del Club de Vins amb Origen. En total, podràs degustar 6 vins de 3 cellers diferents i descobrir-ne l’essència dels seus origen i particularitats i conèixer els viticultors que hi ha al darrere.

Pots aconseguir la teva entrada per a les 11.30 h aquí o per a la sessió de les 13.00 h aquí. Si encara no ets membre del Club de Vins amb Origen, fes-te’n soci i aconsegueix un descompte de 5 € en la teva entrada.

T’esperem!

Actualment el Club de vins amb Origen compta amb 11 petits cellers de diferents punts geogràfics de Catalunya. Tots ells comparteixen una sèrie de valors i pràctiques: elaboració pròpia i respecte per la terra, microvinificacions de vinyes singulars i produccions limitades.

La temporada de fruita dolça ja ha començat i una de les fruites més apreciades de la que podem gaudir és la nespra!

Quines propietats nutricionals t’aporta? La nespra és una de les fruites amb més contingut de fibra, que t’ajuda a millorar la salut intestinal i a evitar l’estrenyiment. Tanmateix, és rica en potassi, que té un paper molt important a nivell muscular, millora la salut cardíaca i ajuda a eliminar toxines.  Respecte a les vitamines, destaquen el seu contingut en betacarotens, els quals ajuden a protegir la vista i la pell i en vitamina B1, essencial per al bon funcionament del sistema nerviós.

Aquesta fruita dolça de temporada és ideal per menjar-la sola, a trossets dins d’un iogurt, però també pots provar de fer una melmelada casolana per acompanyar una bona taula de formatges, o passar-les per la paella i fer un crumble deliciós!

Anima’t a incorporar-la a la teva alimentació i recorda que per dur una alimentació equilibrada, l’Organització Mundial de la Salut (OMS) recomana consumir un mínim de tres peces de fruita al dia.

Tal com us vam anunciar, comprar la XEFBOX Cuines del Món Singapur durant els mesos de maig, juny i juliol té premi! Hem fet el sorteig entre tots aquells clients que heu adquirit una de les tres XEFBOX (Beef Satay, Chiken Rice i Laksa) durant el mes de maig i l’afortunada que ha guanyat un bitllet d’avió d’anada i tornada per a dues persones a Singapur amb Singapore Airlines és EVA PEDROL! Enhorabona!

Recorda que durant el mes de juny i el mes de juliol tens una nova oportunitat per participar. Encara queden dos viatges a Singapur per sortejar!

XEFBOX Cuines del Món és un nou concepte culinari que et transporta a diferents països del món a través dels sabors més autòctons. En aquesta primera edició pots descobrir els sabors de Singapur. Tasta’ls i deixa que el teu paladar descobreixi els plats més genuïns!

Segueix-nos al nostre perfil d’Instagram i participa en el concurs “Encerta el preu just!”. Els 10 primers que encertin el preu exacte o més s’hi acostin sense passar-se, guanyaran un lot de fruites i verdures de collita pròpia de temporada! El lot d’aquesta setmana inclou:

• 2 kg de paraguaians
• 2 manats de raves
• 1 manat de col kale
• 2 safates de tomacó petit
• 1 kg de préssec vermell
• 1 kg de cireres
• 3 cabdells
• 1 enciam maravilla
• 12 alvocats baby
• 1 kg de pebrot vermell

Quin creus que és el preu? Anima’t i fes la teva aposta!

I estigues atent perquè setmanalment celebrarem el concurs amb un lot diferent de fruites i verdures de collita pròpia de temporada.

Molta sort!

Avui es commemora el Dia Mundial del Medi Ambient, una data per fomentar la sensibilització i l’acció a nivell mundial per a la protecció del medi ambient i dels ecosistemes. Des d’Ametller Origen estem compromesos a reduir l’impacte de la nostra activitat en el medi ambient, per això, estem fent camí cap a la neutralitat d’emissions de CO2 l’any 2027, vint-i-tres anys abans dels objectius governamentals aprovats en l’Acord de París.

Tanmateix, en aquesta línia, hem plantat ja més de 100 llavors que es corresponen a accions de millora en l’àmbit de la sostenibilitat i seguim avançant junts cap al món on volem viure!

A Ametller Origen posem en valor els petits productors de formatges, la història humana que hi ha al darrere i la seva manera artesana d’elaborar-los.

Cada mes t’apropem dos formatges i la història del formatger que hi ha al darrera de la mà del Cintet. En aquesta ocasió, descobrim la formatgeria d’Espinelves, que produeix el Baldiri d’Espinelves i el Serrat d’Espinelves, dos formatges curats de llet de cabra de ramats propis. Coneix la història de l’Oriol en aquest vídeo!

A Ametller Origen col·laborem amb 12 petits productors de formatges d’arreu del territori català que elaboren un assortiment limitat de 24 formatges de cabra, vaca i ovella. Ja els pots trobar a la nostra botiga online i en una selecció botigues físiques.

Street Soccer Barcelona és una associació sense ànim de lucre que treballa amb persones sense llar des de l’esport i, des d’avui i fins diumenge, celebra el primer campus esportiu a La Garrotxa. Des d’Ametller Origen, hem volgut aportar el nostre granet de sorra aportant aliments frescos com són fruites i verdures de temporada, aliments necessaris per garantir una alimentació completa i saludable. Tanmateix, també hem col·laborat amb la donació d’altres productes com iogurts, ous  i sucs, per a la seva estada de colònies.

Per a la majoria de joves de l’entitat, l’estada esportiva és una gran oportunitat per practicar esport, sortir de Barcelona i estar en contacte amb la natura, activitats que no poden fer habitualment.  

Dolços, sucosos, saborosíssims i versàtils! Els albercocs són una de les fruites indispensables ara que arriba la calor. Més enllà de menjar-los sols a mig matí, com a postres després de dinar o sopar o bé per berenar, els albercocs són ideals per acompanyar una bona amanida o bé per confitar-los i preparar unes delicioses postres o una melmelada casolana.

Estàs preparat per descobrir noves maneres de gaudir d’aquesta fruita dolça? El Cintet t’ensenya en aquest vídeo tres receptes ben senzilles per preparar amb albercocs: una amanida d’albercocs a la planxa amb pernil salat i mozzarella, unes postres per llepar-se’n els dits amb albercocs al rooibos amb mel i mascarpone i una melmelada d’albercocs casolana!

Dolces, vistoses, sucoses i molt apreciades pel seu sabor. Ja és aquí una de les fruites dolces més esperades: les cireres!  

Aquesta fruita és rica en antioxidants, que retarden l’envelliment cel·lular, i té propietats antiinflamatòries que ajuden a reduir el dolor muscular. Tanmateix, les cireres tenen un alt contingut en fibra, que t’ajuda a millorar la salut intestinal, eliminar toxines i evitar l’estrenyiment. Finalment, també contenen vitamines C, essencials per al funcionament de l’organisme  i A , important per a la vista i la pell.

Són ideals per menjar soles, en macedònia o bé afegint-ne desossades dins el iogurt. Si t’atreveixes, també les pots incorporar dins una amanida o provar de preparar un sorbet. Tanmateix, en el cas que et sobrin cireres, recorda que les pots congelar i utilitzar-les més endavant per preparar un deliciós batut amb iogurt i altres fruites que tinguis congelades. Evitem plegats el malbaratament alimentari!

Recorda que per dur una dieta equilibrada, l’Organització Mundial de la Salut (OMS) recomana consumir un mínim de tres peces de fruita al dia.

En el marc del dia mundial del medi ambient, aquest dimecres 2 a les 18.30 h, t’animem a participar al taller presencial ‘Cuina d’aprofitament alimentari amb REZERO’, on aprendràs receptes d’aprofitament per donar una segona vida als plats que no has acabat o aquells aliments de temporada que han perdut les seves propietats inicials, però que encara es poden consumir.

El taller es farà a Ametller Origen Mercat d’Autors (Barcelona, C/ Numància 47).

Reserva la teva entrada presencial aquí!