Ametller Origen

Vols descobrir la cuina local d’arreu del món sense sortir de casa teva? Ara ho tens fàcil! T’apropem nous sabors, textures i olors perquè viatgis arreu del món i gaudeixis dels autèntics plaers culinaris de cada país.

XEFBOX Cuines del món és un nou concepte culinari per transportar-te a diferents països del món a través dels sabors més autòctons i convertir-te en un autèntic xef! Cada XEFBOX conté els ingredients envasats per tal d’elaborar plats tradicionals d’un país concret de manera fàcil i ràpida, amb només 10 minuts i seguint uns senzills passos.

Primer destí: Singapur!

Descobreix la cuina singapuresa i delectat amb tres receptes típiques com són el chicken rice (pollastre marinat amb salsa d’ostres i arròs basmati aromatitzat),el beef satay (broquetes de vedella amb puré de pinya i salsa de cacauet) i el laksa (fideus d’arròs amb brou de marisc i llet de coco, acompanyat de gambes, ou i ‘fish cake’).

La nova línia gastronòmica XEFBOX Cuines del món està ja disponible a la nostra botiga online i també a les següents botigues físiques:

• Barcelona (C/ Numància, 47)
• Barcelona (C/ Roselló, 298)
• Barcelona (C/ Calvet, 33-37)
• Barcelona (Rbla. Poble nou, 124)
• Barcelona (C/ Mandri, 52)
• Barcelona (C/ Craywinckel, 22-24)
• Barcelona (C/ Gran de Gràcia, 15)
• Barcelona (Pg. Manuel Girona, 51)
• Sitges (Avinguda Artur Carbonell, 24)
• Sant Cugat (C/ Cerdanya, 2 – C/ Vic, 28)
• Castelldefels (C/ Antic Camí Ral de València, s/n,)

A més, comprant la XEFBOX Cuines del món Singapur podràs guanyar un bitllet d’anada i tornada per a dues persones a Singapur amb Singapore Airlines!

Viatja a través dels sentits i deixa que el teu paladar descobreixi els plats més genuïns!

Tot i que ja fa dies que n’hi ha al mercat, nosaltres hem esperat per collir-los en el seu punt màxim de sabor. A partir d’aquest divendres podràs trobar els nostres reconeguts albercocs de collita pròpia a la teva botiga habitual i a la botiga online.

Aquesta fruita dolça de temporada és ideal per menjar-la sola, però també pots incorporar-la a  trossets dins el iogurt o bé preparar una bona macedònia!

Què t’aporten els albercocs? Són rics en potassi, que contribueix al bon funcionament del sistema nerviós i dels músculs, en vitamina C, que protegeix les cèl·lules contra l’envelliment i en betacarotens, els quals ajuden a protegir la vista i la pell.

Anima’t a incorporar-la a la teva alimentació! Recorda que per dur una alimentació equilibrada, l’Organització Mundial de la Salut (OMS) recomana consumir un mínim de tres peces de fruita al dia.

Sabies que els espàrrecs són blancs o verds en funció de com es conreen? Si es cobreixen de terra i queden a les fosques fins al moment de collir-los seran blancs i si es deixen créixer de forma natural a l’aire lliure i amb llum del sol, seran verds!

Ara que ja ho saps, t’expliquem quines són les seves principals propietats. Aquesta hortalissa és una gran font de vitamina C i E, les quals tenen propietats antioxidants molt importants. A més, tenen un alt contingut en aigua, cosa que els fa ser molt diürètics. També en destaca el seu elevat contingut en fibra, que ajuda la teva microbiota intestinal.

Respecte al seu gust, els espàrrecs verds tenen un toc més salat i amargant, mentre que els blancs són més dolços i tendres. Sens dubte, una hortalissa molt versàtil amb la qual podràs preparar moltes receptes i gaudir-ne! Per exemple, els espàrrecs verds prims són ideals per menjar saltats, a la planxa o en tempura i els verds gruixuts, al forn o a la brasa. En canvi, els espàrrecs blancs són ideals per menjar en cremes, bullits o a la planxa, però sobretot, abans de consumir-los, pela les dues primeres capes de pell perquè no siguin amargs.

Finalment, hi ha els espàrrecs morats, molt similars als verds, però amb un gust més dolç. Ideals per menjar crus, en amanides o a la graella.

Recorda que l’Organització Mundial de la Salut (OMS) recomana el consum de 400 g de fruita i de verdura cada dia a través d’un mínim de tres fruites al dia i una ració de verdures al dinar i una altra al sopar.

Si t’agrada el vi, però tens dubtes a l’hora d’escollir quin és el més adequat per a cada ocasió, deixa’t assessorar pel sommelier d’Ametller Origen.

L’Àlex t’atendrà encantat a la teva botiga habitual per recomanar-te els millors vins segons els teus gustos. Blancs, rosats, negres, un ventall de possibilitats infinites que tenim per a tu. Et volem apropar els vins de Família Ametller i altres varietats! 

Aquest és el calendari del mes de maig on podràs rebre l’assessorament del nostre sommelier:

Dimarts 4/5: Sant Cugat del Vallès (C/Cerdanya, 2 – C/Vic, 28)

Dijous 6/5: Barcelona (C/València, 184)

Divendres 7/5: Barcelona (Plaça Joaquim Folguera, 6)

Dissabte 8/5: Barcelona (C/Numància, 47)

Diumenge 9/5: Castelldefels (Carrer Antic Camí Ral de València, s/n)

Dimarts 11/5: Barcelona (Passeig Manuel Girona, 51)

Dijous 13/5: Barcelona (C/Calvet, 33-37)

Divendres 14/5: Barcelona (Rambla Poblenou, 124)

Dissabte 15/5: Barcelona (C/Numància, 47)

Diumenge 16/5: Castelldefels (Carrer Antic Camí Ral de València, s/n)

Dimarts 18/5: Barcelona (C/Borrell, 71)

Dijous 20/5: Sant Cugat del Vallès (C/Cerdanya, 2 – C/Vic, 28)

Divendres 21/5: Castelldefels (Carrer Antic Camí Ral de València, s/n)

Dissabte 22/5: Barcelona (C/Numància, 47)

Dimarts 25/5: Barcelona (Rambla Poblenou, 124)

Dijous 27/5: Barcelona (C/Calvet, 33-37)

Divendres 28/5: Barcelona (C/Numància, 47)

Cada mes actualitzarem el calendari amb noves dates. Estigues atent!

T’esperem a la teva botiga Ametller Origen habitual!

Sabies que a tonyina és un dels peixos blaus més consumits i té moltes propietats per a la teva salut? Avui, coincidint amb el Dia Mundial de la tonyina, t’expliquem tots els beneficis que t’aporta aquest peix.

La tonyina és rica en àcids grassos omega-3 que protegeixen la teva salut cardiovascular i tenen propietats antiinflamatòries. D’altra banda, és el peix amb més contingut de proteïnes d’alt valor biològic, en comparació amb altres peixos i carns.

A més, t’aporta una gran quantitat de vitamines del grup B que t’ajuden a mantenir sanes les neurones i els glòbuls sanguinis. També és una font de vitamina D, necessària per enfortir els ossos i mantenir-los saludables, millorar la salut del teu sistema immunitari i la funció muscular. Pel que fa als minerals que conté, destaquen el fòsfor i el seleni.

Recorda que l’Organització Mundial de la Salut (OMS) recomana consumir entre 3-4 racions de peix a la setmana i, com a mínim, un dels cops ha de ser peix blau com la tonyina.

Ets un amant del vi i t’apassiona conèixer les històries que hi ha darrera de cada celler? El Club de Vins amb Origen és el punt de trobada per a tots aquells que compartim la passió pel món del vi, que creiem que el vi forma part de la nostra cultura i que volem gaudir-lo, aprendre’n i viure noves experiències.

Forma part del Club de Vins amb Origen i gaudeix d’avantatges exclusius! Coneix els viticultors i descobreix de la seva mà les peculiaritats de cada celler i la seva producció, gaudeix dels millors tasts, participa en els nostres tallers i aprofita els descomptes!

Ser soci del Club de Vins amb Origen és totalment gratuït. Apunta’t! 

Sovint, les presses del dia a dia ens impedeixen mantenir una alimentació saludable. Tot i això, el ritme diari no ha de ser una excusa per menjar productes de temporada. Avui us fem una proposta ben deliciosa!

El Buddha bowl és un àpat vegetarià, que se serveix en un sol bol o placa de punta alta, i consisteix en petites porcions de diversos aliments freds. Aquests poden incloure cereals integrals, com la quinoa o l’arròs integral, proteïnes vegetals, com els cigrons o el tofu, i verdures i hortalisses.

En aquest vídeo, el Cintet et comparteix dues receptes senzilles i saludables per preparar els teus Budda Bowl.

Recorda que perquè el teu plat sigui saludable ha de contenir un 50% de verdures i hortalisses de temporada, un 25% de proteïna, d’origen animal o vegetal, i un 25% de farinacis.

Aquest any, Barcelona és la Capital Mundial de l’Alimentació Sostenible. Una fita per alertar a tot el món que és urgent desenvolupar a les ciutats sistemes d’alimentació sostenible que permetin l’accés a menjar saludable i erradiquin la malnutrició.

En el marc d’aquesta efemèride, l’Ajuntament de Barcelona i l’Àrea Metropolitana de Barcelona han impulsat la Carta Alimentària de la Regió Metropolitana (CARM) a la qual ens hem adherit per tal d’avançar cap a un sistema alimentari més just, segur, saludable i sostenible.

Des d’Ametller Origen seguim fent camí cap al món on vols viure i ja hem plantat més de 100 llavors que es corresponen a accions de millora en l’àmbit de la salut i la sostenibilitat. Pots consultar-les a femcami.org. Uneix-te al moviment!

Vols aprendre a preparar verdures en vinagre en només 10 minuts? En Cintet t’explica en aquest vídeo com fer-ho. Una recepta ben fàcil de fer, en només quatre passos!

Ceba, coliflor, remolatxa, pastanaga, raves, alls, espàrrecs… Totes queden delicioses!

Anima’t a preparar-les!

Aquesta tarda, a les 18:30h, iniciem el cicle FemCamí Talks on abordarem les conseqüències del canvi climàtic i el futur del planeta de la mà del cap de meteorologia de Televisió de Catalunya, Tomàs Molina, la periodista de medi ambient de Televisió de Catalunya, Cori Calero, el cofundador d’Ametller Origen, Jordi Ametller, i el director general de Família Torres, Miquel Torres. El debat estarà moderat pel periodista de RAC1, Xavier Bundó.

Durant la sessió, es presentarà el primer número de la revista Fem Camí i les cantants Alicia Rey i La Pau interpretaran l’himne del moviment #FemCamí.

Recorda que pots seguir en directe l’esdeveniment aquí!