Sabies que per potenciar l’absorció de ferro d’origen vegetal has d’incloure a la teva dieta aliments rics en vitamina C com les fruites i els vegetals crus?
El ferro és un mineral essencial per al teu organisme i té un paper important en el creixement i desenvolupament d’aquest ja que és l’encarregat de transportar l’oxigen des dels pulmons fins als teixits, produeix hormones i juga un paper important en el teu sistema immunitari.
Pren nota d’aquesta llista d’aliments més rics en ferro i introdueix-los en els teus plats:
- Carn vermella, com la vedella o el bou i vísceres d’animals, com el fetge.
- Peix blau, com el salmó, la tonyina o les sardines.
- Marisc, com els musclos o les cloïsses.
- Llegums, com les llenties i, en menor mesura, els cigrons.
- Algues
- Llavors
- Verdures de fulla verda, com els espinacs o les bledes.
- Cereals integrals