Tomàquet rosa de Barbastro, ideal per a amanides, carpaccios i tàrtars

Rosat, molt gran i de forma irregular, així reconeixeràs la varietat de tomàquet rosa de Barbastro.  De textura molt carnosa, sucosa i de pell molt fina i de sabor molt dolç i aromàtic, el rosa de Barbastro és ideal per amanir, fer carpaccios o preparar en tàrtar acompanyat d’alvocat, mango i un bon salmó marinat.

Prova aquesta varietat tan singular, que collim en el seu moment òptim de maduració per aconseguir el seu millor sabor, ara que està de temporada!

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà.