Autor: Mireia Zaragoza

De forma ovalada, piel marrón y pulpa de color verde o amarilla con semillas negras, el kiwi es una fruta tan sabrosa como saludable. ¿Sabes cuáles son sus propiedades? ¡Descúbrelas a continuación!

• Contiene actidina: Se trata de un enzima que ayuda a digerir las proteínas y en general favorece la digestión.
• Vitamina C: El elevado contenido en vitamina C, genera un efecto antioxidante que protege las células de la oxidación y ayuda al funcionamiento normal del sistema inmunitario. Un kiwi cubre el 85% de la ingesta diaria recomendada de vitamina C.
• Fibra: Gracias a la aportación de fibra permite prevenir el estreñimiento, favorecer el tránsito intestinal y facilitar la digestión.
• Potasio: El contenido de este mineral ayuda a la función de los nervios y a la contracción de los músculos y a que el ritmo cardíaco se mantenga de manera constante.

Aprovecha ahora que el kiwi está de promoción. Encuéntralo en tu tienda habitual y en la tienda online.

 

¿Quieres preparar una delicia proteica con la que dejarás a tus invitados boquiabiertos? Prepara este croquetón de huevo poché y carne picada que te propone Cintet. ¡Puedes acompañarlo con col dulce cortada bien fina y una cucharada de mayonesa con aceite picante!

La semana pasada concluyó la campaña ‘La compra de tu vida’ en la cual hemos conseguido recaudar más de 34.000 euros que irán destinados a la investigación y a ofrecer servicios gratuitos de soporte a pacientes y familiares. Un año más, hemos sumado esfuerzos con la Associació Contra el Càncer para seguir avanzando con nuestra comunidad dando apoyo a causas tan sensibles como esta.

¡Gracias por este gran éxito solidario!

Consulta nuestro calendario de talleres y disfruta del mejor showcooking de cocina peruana con el chef Nicky Ramos. También hemos preparado un taller de cocina mallorquina con el charcutero Xesc Reina y con Cintet, prepararás la mejor tortilla de patatas y elaborarás recetas saludables para vivir mucho mejor.

Asimismo, si lo que buscas son catas y maridajes, te proponemos disfrutar del maridaje de vinos y cavas con quesos y del maridaje de vinos y cavas con ibéricos con el sumiller Xavier Bassa. O si prefieres una cata dulce, también hemos organizado una degustación de chocolates con Simón Coll.

Y eso no es todo: ¿quieres cocinar recetas de temporada de toda la vida? ¡Ahora lo puedes hacer con la abuela Nuria y el abuelo Jordi! Y para los más pequeños de la casa, hemos preparado un taller para preparar la mona de Pascua.

¡Date prisa, que las entradas son limitadas!

La miel es uno de los edulcorantes naturales más antiguos que existen y que a lo largo de los siglos se ha usado para cocinar. A continuación te explicamos qué propiedades tiene, por qué la miel se solidifica y también te proponemos una receta deliciosa.

La miel te aporta vitaminas B1, B2 y B6 y contiene minerales como el zinc, el potasio, el sodio y el fósforo. Por otro lado, estamos seguros de que alguna vez te ha pasado; abres el armario de la despensa, coges el bote de miel y está solidificada. ¿Por qué ocurre esto? Se trata de un proceso que se conoce como cristalización, dado que la cantidad de azúcar es superior a la de agua. Si pasa esto, tranquilo, ya que nos demuestra que la miel no ha sido calentada ni alterada para su venta.

¿Quieres disfrutar de una delicia súper original con miel? ¡Prepara estas coles de Bruselas crujientes con vinagreta de miel!

¿Con ganas de preparar una receta fácil y original? Prepara estas bolas de patata melosas, bien crujientes por fuera y tiernas por dentro. ¡Acompáñalas con mayonesa y aceite picante y disfruta de esta delicia!

¡Aprovecha ahora y llévate un saco de patatas de 5 kg por 3 €!

¿Quieres comenzar el año cuidándote y disfrutando de las crucíferas, las verduras estrella de temporada? Prepara este cuscús de coliflor que te propone Cintet y disfruta de una opción ligera y llena de nutrientes y antioxidantes. Es súper sencillo de preparar, ¡anímate a cocinarlo!

¿Crees que solo comiendo verdura 3 o 4 veces a la semana cubres todas las necesidades de tu organismo? ¡Pues debemos decirte que esto es incorrecto!

Concretamente, debes asegurarte de que no falten verduras y hortalizas en las comidas principales, es decir, en la comida y la cena. En cuanto a la cantidad recomendada, esta debe ocupar la mitad del plato.

Así que ya lo sabes, ¡no te restrinjas y come verduras y hortalizas en cada comida!

La alcachofa es una hortaliza característica no solo por su sabor dulce, sino también por los beneficios que aporta para la salud y por su versatilidad en la cocina.

Más concretamente, después del agua, el componente mayoritario de la alcachofa son los hidratos de carbono, entre los cuales destaca la inulina y la fibra, que permiten un buen funcionamiento del sistema digestivo y de la flora intestinal. Asimismo, contiene una sustancia llamada cinarina que favorece la digestión de las grasas y también tiene un efecto diurético. En cuanto a los minerales, destacan el potasio, que contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso y de los músculos, y el fósforo, que contribuye al mantenimiento de los huesos y dientes.

¡Disfruta de todas las variedades que te ofrece la alcachofa comiéndola cruda o cocida, a la brasa, al horno, hervida o en crema, arroces, estofados o tortillas!

¿Con ganas de saber cuáles son las actividades para el mes de noviembre? ¡Te las explicamos a continuación!

Como novedad, te ofrecemos dos actividades solidarias para recaudar fondos para La Marató, que este año se dedica a las enfermedades cardiovasculares: la I Caminata Solidaria ‘Directe al Cor’ y la Cena Solidaria de Navidad. El 100% del dinero recaudado se destinará íntegramente a La Marató.

Asimismo, también podrás disfrutar de los mejores showcookings de otoño con el chef Miquel Antoja y el instagramer @kitmesures que preperará fideos a la cazuela. Si eres deportista, con Cintet elaborarás recetas que te ayuden a tener un mejor rendimiento deportivo, también descubrirás la cocina de otoño con recetas de setas y te adentrarás en la cocina asiática con un taller de gyozas. Además, podrás disfrutar del maridaje más selecto de catanias Cudié y cavas Juvé&Camps. Y para los más pequeños, hemos organizado un taller de sushi con frutas y verduras.

¡Consulta nuestro calendario de actividades y apúntate!