Autor: Mireia Zaragoza

Verano es sinónimo de calor y no hay fruta más refrescante e hidratante, junto con la sandía, que un buen corte de melón. ¿Sabías que un 92% de esta fruta es agua? Sí, como lo oyes y, además, es una gran fuente de vitaminas y minerales.

Concretamente, el melón contiene una elevada cantidad de vitamina C, un potente antioxidante que protege tus células. Un corte de melón (300 g) te aporta un 75% de la vitamina C recomendada. También es fuente de pro vitamina A o betacarotenos, que te ayudan en la formación de colágeno, protegen tu sistema inmunitario y tu vista. Respecto a los minerales, destaca, especialmente, el potasio, que contribuye al buen funcionamiento del sistema nervioso y los músculos.

Recuerda, para hacer frente al calor no hay nada mejor que un buen corte de melón: la combinación ideal de azúcar natural, agua, vitaminas y minerales. ¿Has probado nuestros melones?

Hoy celebramos el Día Internacional del Aguacate, por ello, Cintet te enseña en este vídeo a preparar la salsa mexicana por excelencia a base de aguacate: el guacamole. Y dos salsas más para dippear este verano: la tzaziki, a base de pepino, yogur cremoso, limón y menta; y la baba ganoush, a base de berenjena, tahina, limón y comino.

¡Anímate a prepararlas!

La variedad de tomate morado la reconocerás a simple vista por su color azulado tan característico. De textura carnosa, tiene la piel muy fina y un sabor dulce y muy gustoso. Una variedad especial que no te dejará indiferente.

Prueba de preparar un carpaccio de tomate morado, mozzarella, rúcula, salsa pesto y aceite de albahaca y anímate a añadirle alguna fruta dulce como unos trozos de melocotón para darle un toque fresco y diferente. Esta variedad de tomate también es ideal como acompañamiento de cualquier plato aliñado con aceite y sal.

¡Anímate a probar esta variedad tan singular!

¡Saber las particularidades de nuestra fruta dulce tiene premio! Participa en el «Quizz de fruta dulce« y descubre, a través de las preguntas que te planteamos, cómo conseguimos que nuestra fruta sea tan dulce. ¡Entre todos los participantes sorteamos una tarjeta regalo de Ametller Origen valorada en 300 €!

A diario compartimos contigo, a través de este espacio de noticias, todas aquellas peculiaridades sobre nuestra fruta y verdura, nuestros campos, las recetas más saludables y los consejos más sostenibles.

Pero si quieres saber más, ahora en nuestro blog encontrarás más artículos que te ayudarán a seguir unos hábitos de vida y consumo más saludables y sostenibles. ¡Visítalo aquí!

Revoluciona el picoteo convirtiendo tu pasta favorita en un snack sabroso y saludable.

Sólo necesitas pasta, sal, aceite de oliva, hierbas provenzales, pimienta, ajo seco, pimentón y queso parmesano para preparar la receta viral del momento. Cintet te enseña en este vídeo cómo prepararla en cuatro sencillos pasos.

Acompaña las chips de pasta con una salsa pesto, de queso o la que más te guste. ¡Para chuparse los dedos!

¿Sabes qué alimentos contienen fibra? Este componente, presente de forma natural únicamente en los alimentos de origen vegetal, es esencial para tu organismo porque previene el estreñimiento y te ayuda a controlar el peso, a mantener tu microbiota intestinal saludable, a prevenir el cáncer de colon, a reducir los niveles elevados de colesterol en la sangre y a reducir la diabetes.

Toma nota de los siguientes alimentos e introdúcelos en tu dieta para tomar los 30 g de fibra al día recomendados:

• Higos
• Ciruelas
• Frambuesas
• Espinacas
• Acelgas
• Judías blancas
• Lentejas
• Garbanzos
• Fruta seca
• Semillas de lino y chía

Recuerda que una dieta con fibra debe ir acompañada de un consumo adecuado de agua, ya que las propiedades que te ofrece la fibra se producen gracias a la combinación de estos dos elementos.  

¿Sabías que dos patatas medianas te aportan la mitad de vitamina C recomendada al día? Existen 30 variedades de patatas distintas en el territorio, por ello, aprender cómo elegir la patata ideal para cada ocasión es imprescindible.

Cintet te enseña en este vídeo cómo elegirlas, unos consejos de cómo hervirlas para que siempre te queden al punto y cómo guardarlas para que se mantengan frescas como el primer día. ¡No te los pierdas!

Ahora que estamos en plena temporada de tomates, queremos ayudarte a preparar recetas deliciosas y saludables con esta hortaliza.

Hoy descubrimos el tomate pimiento, una variedad muy carnosa, llena de pulpa y muy dulce. Su nombre viene precisamente por su forma alargada, que recuerda visualmente a algunas variedades de pimientos.

Al tratarse de una variedad de tomate poco jugosa y con pocas semillas y pequeñas, es ideal para saltear, hacer un buen gazpacho o, simplemente, abrirlo y disfrutar de su extraordinario sabor con un chorrito de aceite y pimienta.

¡Anímate a probarlo, seguro que te encantará!

Aprende a preparar un delicioso tartar de salmón con aguacate y mango con Cintet. Descubre en este vídeo qué ingredientes necesitas para maridar el salmón y los trucos que te permitirán preparar una salsa emulsionada irresistible a base de aceite de sésamo, lima, jengibre, soja, salsa picante y aceite de oliva.

Una receta ligera, fresca y muy nutritiva que no podrás dejar de preparar.

¡Disfrútala!