El higo, una fruta de temporada que mejora el tránsito intestinal

De consistencia blanda, forma redonda con la base achatada y piel fina, el higo es una de las frutas de temporada por excelencia llena de beneficios para el organismo. ¡Te los explicamos a continuación!

  • Elevado contenido en fibra: Ayuda a mejorar el tránsito intestinal y la salud digestiva.
  • Rica en vitamina B6: Esta vitamina es importante para mantener el sistema nervioso e inmunitario saludables.
  • Fuente de vitamina C: Un potente antioxidante muy bueno para la piel y los huesos.
  • Fuente de minerales: Contiene potasio y calcio, muy beneficioso para los músculos y los huesos, respectivamente.

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La uva, una fruta destacable por sus propiedades antioxidantes

¿Sabías que la uva no tuvo relevancia hasta que los griegos y los romanos introdujeron la viticultura? De hecho, se trata de una fruta que casi desaparece por la proliferación de la filoxera, pero que gracias al desarrollo de nuevos sistemas de viña, hoy en día todavía podemos disfrutar de esta fruta tan buena.

En concreto, la uva destaca por su contenido en potasio, que mejora la salud cardíaca y reduce la presión arterial. En cuanto a las vitaminas, contiene vitamina B6, esencial para el buen funcionamiento de las enzimas y, vitamina C, necesaria para el crecimiento y reparación de los tejidos. Asimismo, la uva destaca por su contenido en polifenoles, que son compuestos antioxidantes, que se encuentran sobre todo en su piel, por eso es recomendable no pelarla en el momento de consumirla.

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El higo, cosecha manual y por la mañana

Septiembre es sinónimo de higos, una de las frutas de temporada más apreciadas, deliciosas y dulces. ¿Quieres saber el secreto de por qué nuestros higos son tan dulces y frescos? ¡Te lo contamos!

Actualmente, en Ametller Origen tenemos plantadas higueras en nuestros campos propios de Murcia, en un total de 39 hectáreas. Concretamente, cultivamos las variedades de Coll de dama y la variedad Colar, que también da brevas.

¿Qué hace únicos nuestros higos?
Nuestros campesinos cosechan los higos siempre por la mañana, en concreto desde primera hora hasta mediodía. Y lo hacen así para evitar las horas de máximo calor, que pueden echar a perder los higos. Por otro lado, las cosechan manualmente uno a uno, porqué pueden saber cuándo están en su punto óptimo de maduración.

Una vez cosechados, los llevan al almacén, revisan que estén bien y los encajan con cuidado, dada su delicadeza, para enviarlos directamente a tienda en menos de 12 h. De este modo, nos aseguramos que nuestros consumidores disfrutan de un higo fresco, dulce, delicioso y acabado de salir del campo.