Ametller Origen

¿Cuántas veces has escuchado que debes comer verdura 3 o 4 veces por semana? Esta afirmación es falsa y es que ¡debes comer verdura todos los días! Así lo dice la OMS, que afirma que para seguir una dieta equilibrada debes consumir un mínimo de dos raciones de vegetales al día en las comidas principales, comida y cena, con una cantidad de entre 150-200 g en cada comida.

Comer verdura te aporta muchos beneficios:

• Te aporta una gran cantidad de vitaminas, minerales, agua, fibra y antioxidantes
• Reduce el riesgo de sufrir enfermedades como la diabetes, la hipertensión o patologías cardiovasculares
• Mejora tu salud intestinal, cardiovascular y mental
• Mejora tu sistema inmunitario

Y recuerda, tan importante es la cantidad que comes, como la variedad y los colores.

Un buen desayuno saludable, nutritivo y completo es la clave para empezar el día con energía. Cintet te enseña en este vídeo a preparar un delicioso porridge de avena, una opción ideal para combinar cereales, fruta fresca de temporada, semillas o frutos secos. ¡Hazlo a tu gusto!

Dulce, jugosa y aromática, la pera Ercolina es una de las variedades más populares. De pulpa blanca y carnosa y de piel muy fina y lisa de color amarillento, la reconocerás fácilmente por su tamaño pequeño, ideal para que la disfruten los más pequeños de la casa.

La pera es una fruta que te aporta fibra, que te ayuda a mejorar la salud intestinal, eliminar toxinas y evitar el estreñimiento; potasio, es una de las frutas con más cantidad de este mineral, que contribuye al buen funcionamiento del sistema nervioso y de los músculos; y vitamina C, potente antioxidante e importante en el metabolismo y en la absorción intestinal del hierro.

Te damos algunos consejos de conservación para que puedas disfrutar de las peras siempre frescas:

• Guárdalas a temperatura ambiente para que continúen así su maduración natural
• Si están muy verdes y quieres que maduren antes, ponlas junto a los plátanos o las manzanas para aprovechar el etileno que desprenden estas dos frutas y hacer que el proceso de maduración se acelere
• Si, por el contrario, no quieres que maduren más, ponlas en la nevera pero consúmelas en tres o cuatro días. ¡Pero cuidado! Si las pones en la nevera cuando ya están muy maduras, se oxidan y les salen manchas, se ponen marrones y pierden valor nutricional.

¡Encuéntralas ahora que están de temporada!

Uno de los alimentos básicos para seguir una alimentación completa, sana y equilibrada son las legumbres. ¿Quieres saber cuáles son los principales beneficios que te aportan, cuál es la cantidad recomendada que debes comer, cómo las puedes cocinar o qué puedes hacer para no sentirte pesado después de comerlas?

Te explicamos todos los detalles en este artículo del blog. ¡No te lo pierdas!

¿Sabías que las acelgas son una gran fuente de minerales y vitaminas? Aprovecha esta verdura tan nutritiva y poco calórica para preparar recetas tan deliciosas como la que te enseña a cocinar Cintet en este vídeo. La quiche Lorraine es una opción ideal para introducir todo tipo de verduras de temporada en tu día a día de forma diferente y divertida. ¡Saca tus dotes culinarias preparándola!

A partir de hoy, y coincidiendo con el Día Mundial del Alzheimer el día 21 de septiembre, ponemos en marcha una acción solidaria con la Fundación Pasqual Maragall para apoyar la investigación contra el Alzhéimer. Destinaremos 1 € por cada bolsa de nueces de 400 g que vendamos desde hoy y hasta el 30 de septiembre en todas las tiendas físicas, y hasta el 14 de octubre en la tienda online.

Asimismo, mañana a las 18 h ofreceremos una charla con la Fundación Pasqual Maragall sobre los hábitos que tenemos que seguir para prevenir esta enfermedad de la mano de la Dra. Nina Gramunt. Puedes seguirla aquí.

La chef Carme Ruscalleda será la encargada de inaugurar hoy el seminario ‘Diàlegs des de Catalunya sobre sistemes alimentaris’ con una conferencia sobre sus orígenes y su experiencia en el mundo de la gastronomía, convirtiéndose en una de las cocineras con más proyección en todo el planeta y con más estrellas Michelin.

La jornada, que se enmarca en el Año Internacional de las Frutas y las Verduras, también contará con Carles Tejedor, cocinero de la ONG World Central Kitchen del famoso chef José Andrés, que nos explicará cómo funciona la ONG en Barcelona y como se organizan para poder ofrecer comida a familias en riesgo de pobreza.

Puedes seguir la sesión de la mañana en este enlace y la de la tarde aquí.

¡No te lo pierdas!

La sandía es una opción ideal para dar un toque ligero, hidratante y dulce a tus ensaladas. Cintet te enseña en este vídeo una receta muy sabrosa y refrescante con sandía, queso feta, lima y menta que tendrás lista en cinco minutos. Una combinación deliciosa que te encantará.

¡Anímate a probarla!

¿Sabías que las semillas de las uvas tienen numerosos beneficios? Son ricas en antioxidantes, contienen grasas muy saludables y son antibacterianas y antiinflamatorias. Además, como todas las semillas, es necesario que las mastiques bien al comerlas para beneficiarte de todas sus propiedades.

Por otra parte, la piel de la uva es rica en antioxidantes y fibra, así que te recomendamos comerla directamente con la piel.

Esta fruta mediterránea es muy versátil y puedes añadirla tanto en recetas dulces como en ensaladas o asados ​​para dar un toque agridulce a tus platos. Para que te hagas una idea, una ración de uvas son entre 5 – 6 uvas. Incorpórala en tus recetas y disfruta de esta fruta de temporada tanto en su forma fresca como seca.

El experto helénico Spiros Dagretzakis ha hecho una cata a ciegas de 10 yogures de estilo griego de diferentes marcas de la mano de El Comidista y ha concluido que el mejor yogur griego en cuanto a sabor y textura es el yogur Koukakis, que lo puedes encontrar en exclusiva en todas nuestras tiendas y en la tienda online. Y es que en Ametller Origen apostamos por acercarte siempre los productos más genuinos y de máxima calidad.

¿Sabes cuáles son los secretos para saber diferenciar un buen yogur griego y qué hace que el Koukakis sea el más auténtico? Atento:

• Textura muy densa
• Contener azúcares naturales del yogur
• Tener un punto ácido al final

¡Anímate a probarlo!