Pensa com menges, menja com penses
¡Jugoso, carnoso, de sabor agridulce, refrescante y aromático! Hablamos del tomate de rama, ideal para preparar salsas, hornear, hacer sopas frías, gazpacho, salmorejo, cócteles ¡o un sabroso pico de gallo con el que acompañar cualquier plato!
Cintet te enseña en este vídeo cómo preparar un buen pico de gallo con tomate de rama y dos maneras fáciles, saludables y deliciosas de acompañarlo con aguacate y salmorejo.
¡Anímate a prepararlas!
¿Sabías que el aguacate contiene diferentes grasas beneficiosas para tu salud cardiovascular? Estas grasas, que llamamos ‘saludables’, son principalmente monoinsaturadas y protegen tu corazón y evitan la formación de colesterol.
El aguacate también es una gran fuente de vitamina E, un potente antioxidante, de vitaminas del grupo B, esenciales para el buen funcionamiento del sistema nervioso, y vitamina C, que actúa también como antioxidante. Asimismo, destaca por su alto contenido en potasio, mineral esencial para el sistema nervioso y los músculos.
Trucos para saber el punto de madurez
Ahora que ya conoces las propiedades, ¡te explicaremos cómo saber si un aguacate está maduro! Tienes que fijarte en la parte donde empieza el tallo: si está de color verde, tienes que esperar un poquito más; si está de color amarillo, el aguacate está en su punto óptimo y si está de color marrón, ¡querrá decir que ya está demasiado maduro!
Finalmente, si no te comes todo un aguacate entero, te recomendamos que lo guardes en la nevera con el hueso; de este modo no se oxidará.
Recuerda que, aunque puedes consumir aguacate a diario, una ración razonable equivale a medio aguacate.
¿Quieres disfrutar de una deliciosa costilla de cerdo Ral al horno con verduras? Cintet te enseña en este video cómo cocinarla y todos los pasos que debes seguir para conseguir una textura suave y muy tierna.
¿Te animas a prepararla? ¡Te chuparás los dedos!
¿Quieres saber por qué cosechamos las acelgas antes de las 12 del mediodía? Cintet ha visitado, acompañado del payés Miquel Àngel Puigpei, nuestros campos de acelgas de Vilanova del Vallès para enseñarte cómo cultivamos esta verdura.
¡Descubre en este vídeo todos los secretos de nuestras acelgas y porqué son tan frescas y sabrosas!
Hoy se conmemora el Día Internacional Libre de Bolsas de Plástico, una jornada para concienciar y fomentar el uso de alternativas sostenibles. Desde Ametller Origen hace tiempo que hacemos camino para promocionar unos hábitos de vida y consumo más sostenibles, implementando diferentes acciones:
Desde Ametller Origen queremos promover la compra consciente y sostenible, así como la reutilización de envases. Recuerda que a la hora de comprar, la acción más sostenible es traer tus propias bolsas de casa y tus envases. ¡Sigamos avanzando juntos hacia el mundo donde queremos vivir! Únete en femcami.org
Un año más, desde Ametller Origen apoyamos el Festival Vijazz de Vilafranca del Penedès, una cita imprescindible para los amantes del vino y la buena música. Con más ganas que nunca, el festival de enología y jazz celebra este fin de semana la 14 edición con un programa lleno de catas, maridajes ¡y conciertos al aire libre!
Si aún no has hecho planes para mañana, ¡esta es tu oportunidad! El domingo, a las 18: 00h, la sumiller y comunicadora, Meritxell Falgueras, conducirá el maridaje de vinos y cavas Familia Ametller con una sabrosa propuesta gastronómica de fruta dulce de Ametller Origen.
¡Una oportunidad única para descubrir el potencial vinícola y gastronómico de nuestro territorio! Puedes conseguir tu entrada aquí. ¡Te esperamos!
Los fideos de arroz son un plato muy versátil que te permite combinar diferentes ingredientes como, por ejemplo, verduras, setas, carne, huevo, gambas, etc. ¡Un plato completo, saludable y muy sabroso!
Cintet te enseña en este vídeo a preparar unos deliciosos fideos de arroz con verduritas y shiitake que tendrás listos en sólo 13 minutos. ¡Anímate a cocinarlos!
¿Sabías que el tomate, a nivel botánico, es una fruta, pero que por sus propiedades nutricionales se considera una hortaliza? ¡Aprovecha ahora que están en su mejor momento de sabor para incorporarlos en tu dieta!
Los tomates son una gran fuente de antioxidantes, especialmente por su elevado contenido en vitamina C, – una ración de tomate cubre el 61% de la ingesta diaria recomendada de vitamina C – , vitamina A, vitamina B, carotenos y licopeno, un pigmento vegetal que le da el color rojo tan característico. Los antioxidantes combaten el envejecimiento de las células y protegen sobre enfermedades cardiovasculares.
En cuanto a los minerales, los tomates destacan por su contenido en fósforo y potasio y también contienen fibra, que ayuda a regular tu tránsito intestinal.
Para seguir una dieta equilibrada, recuerda consumir un mínimo de dos raciones de vegetales al día en las comidas principales, comida y cena, con una cantidad de entre 150-200 g en cada comida.
¿Preparado para un mes lleno de actividades? Disfruta de los mejores talleres, charlas y actividades, presenciales, sobre alimentación saludable y sostenibilidad, que hemos organizado en el marco del movimiento Fem Camí.
Este mes te proponemos:
¡Consulta nuestro calendario de actividades para saber todos los detalles y no te pierdas ni una!
¡Te esperamos!
¿Sabías que la mayoría de personas consumimos hasta el doble de sal y azúcar recomendados, según la Organización Mundial de la Salud (OMS)? Un exceso de sal y azúcar está relacionado con una mayor probabilidad de sufrir enfermedades crónicas como la obesidad, la diabetes de tipo 2, la hipertensión, algunas enfermedades cardiovasculares o algunos tipos de cáncer.
Con el objetivo de revertir esta tendencia y fieles a nuestro propósito de promover un estilo de vida saludable y sostenible a través de una alimentación nutritiva, placiente y limpia, hemos dado un paso más y hemos conseguido que el 100% de nuestros productos de marca propia, incluidos en las categorías del Plan NAOS (Plan de Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad), cumplan los criterios establecidos respecto al contenido de sal, azúcar y grasas totales y saturadas.
En total, hemos revisado los productos de marca propia sobre los cuales aplican los trece grupos establecidos en el Plan NAOS y solo hemos reformulado 52, puesto que el 65% de nuestros productos ya cumplían con los baremos fijados en cuanto a azúcar, sal y grasas totales. Además, hemos sido capaces de reformular los productos, manteniendo sus propiedades organolépticas, sin añadir ningún aditivo, y sin aumentar las calorías.
Asimismo, después de revisar todos nuestros productos, hemos dado de baja cinco referencias para cumplir con los objetivos del Plan.
Paralelamente, nos hemos fijado como objetivo para antes del 2023, revisar todas las referencias, cerca de 1.200 productos, de marca propia.
¡Sigamos avanzando juntos hacia un mundo más saludable!
