Autor: Marc Guirles

Vols sorprendre els teus convidats aquestes festes nadalenques? El nostre especialista en carn Sebas, carnisser d’ofici amb més de 15 anys d’experiència i cuiner, et proposa tres receptes diferents i originals elaborades amb carn perquè combinis amb els plats clàssics de sempre:

• Un carpaccio de culata de vedella amb un punt de maduració, oli d’oliva verge i flor de sal per a la nit de Nadal
• Croquetes de carn d’olla pel dinar de Nadal
• Tataki de vedella per Sant Esteve

Si vols saber com preparar aquestes receptes no et perdis aquest article del blog. Deixa’t sorprendre pel carnòleg, un autèntic expert en convertir la carn en art i crear sensacions úniques a la boca!

Ja són aquí els canelons del Nandu Jubany per gaudir al màxim aquest Nadal! Enguany, descobreix els nous canelons d’espinacs frescos amb panses i pinyons i si el que vols és gaudir d’un clàssic dels de sempre, emporta’t els canelons de carn rostida i beixamel.

I un any més, també tenim disponibles per encàrrec els canelons tofonats amb pollastre de pagès, que podràs recollir entre el 21 i el 24 i entre el 29 i 31 de desembre.

No te’ls perdis! Són casolans i estan fets amb molt d’amor.

Si encara et falta decidir alguna recepta per Nadal, nosaltres t’ho posem fàcil! Prepara aquest farcit de pollastre de Nadal, disponible a les nostres carnisseries, que et proposa el Cintet! Acompanya’l de ceba, pastanaga, pebrot, tomàquet, porro, all i espècies i delecta’t amb aquesta obra d’art!

Vols sorprendre els teus convidats aquest Nadal? Prepara aquestes patates acordió que et proposa el Cintet. Banya-les només amb oli d’oliva verge extra, all ratllat, pebre, pimentó dolç i oli picant, cap al forn i a gaudir!

Triar el regal perfecte de Nadal mai és una tasca fàcil. Per això, aquest any, t’ajudem a sorprendre les persones que més estimes amb una proposta diferent i de valor amb les nostres targetes regal. A continuació, t’expliquem les quatre experiències que pots escollir:

• Targeta “Cuinetes”: per als qui agrada innovar i preparar noves receptes a la cuina, ara ho poden fer de la mà del Cintet! Et proposem receptes fàcils i ràpides per deixar als convidats bocabadats!

• Targeta “Gourmet Experience”: perfecta pels més sibarites. Amb aquesta targeta, podràs gaudir de la millor cuina d’autor amb els deliciosos plats preparats dels nostres xefs: les croquetes del Nandu Jubany, el sushi del Hideki Matsuhisa o el pastís de formatge de l’Albert Adrià! 

• Targeta “Vins i formatges”: els amants dels vins i formatges descobriran com fer un bon maridatge a casa amb una selecció de formatges i vins que et recomanem!

• Targeta “Alimentació saludable”: pels qui els agrada gaudir i cuidar-se menjant, aquesta targeta regal és perfecta per aprendre receptes saboroses i saludables.

Les trobaràs a totes les nostres botigues! Escull la que més t’agradi i carrega-la a partir de 10€.

Estem molt contents de presentar-te el cinquè número de la revista Fem Camí, que ja pots trobar a totes les nostres botigues físiques i online, perquè puguis gaudir d’una bona lectura de Nadal.

En aquest nou número trobaràs l’entrevista a la xef Ada Parellada, sobre el Malbaratament Alimentari, la nostra col·laboració amb La Marató, dedicada enguany a les malalties cardiovasculars, les receptes més delicioses de temporada de les xefs Carme Ruscalleda i Ada Parellada, el menú dels 30 aliments d’origen vegetal i els articles del Tomàs Molina, l’Antonio Cerrillo, el Carlos Casabona i el Pep Nogué.

Gaudeix de la revista i feliç lectura!

En el ple celebrat dilluns a la nit a l’Ajuntament de Gelida, els representants del PSC, ERC i Gelida per la República van aprovar la Modificació Inicial del Pla d’Ordenació Urbanística municipal a l’àmbit del Pla Parcial de Can Juncoses i finques adjacents.

L’aprovació suposa un primer pas per a la implantació de l’Agroparc, un clúster agroalimentari 100% sostenible i circular, que volem impulsar amb l’objectiu de transformar el model productiu actual del sector agroindustrial i promoure la producció d’aliments d’una major qualitat nutritiva i organolèptica.  

Llegeix la notícia sencera aquí!

Estem segurs que durant les festes de Nadal has menjat pinya de postres més d’una vegada. Saps d’on ve aquesta tradició i per què és tan bona aquesta fruita després d’un àpat copiós? T’expliquem tots els detalls en aquest article del blog!

Estàs buscant idees d’entrants per aquestes festes de Nadal? Et proposem que tastis el nostre salmó fumat! Deixa’t encisar per la seva delicadesa i procés artesanal fumat. Estem segurs que es convertirà en tot un protagonista de la taula!

Si vols potenciar el sabor del salmó fumat, unta uns blinis o torradetes amb mantega fumada, afegeix el salmó i combina-ho amb codony o fonoll.

El potassi és un mineral imprescindible per al teu organisme, perquè l’ajuda a funcionar correctament. Entre les seves funcions principals destaquen:

• Millora la salut cardíaca.
• Redueix la pressió arterial.
• Té un paper rellevant a nivell muscular.
• Contribueix en la prevenció de rampes musculars.

Respecte a la quantitat, es recomana un consum de 3.500 mg de potassi al dia en un adult de més de 19 anys.

Descobreix al blog els 10 aliments que més potassi contenen!