Quines receptes puc preparar amb albercocs?

Dolços, sucosos, saborosíssims i versàtils! Els albercocs són una de les fruites indispensables ara que arriba la calor. Més enllà de menjar-los sols a mig matí, com a postres després de dinar o sopar o bé per berenar, els albercocs són ideals per acompanyar una bona amanida o bé per confitar-los i preparar unes delicioses postres o una melmelada casolana.

Estàs preparat per descobrir noves maneres de gaudir d’aquesta fruita dolça? El Cintet t’ensenya en aquest vídeo tres receptes ben senzilles per preparar amb albercocs: una amanida d’albercocs a la planxa amb pernil salat i mozzarella, unes postres per llepar-se’n els dits amb albercocs al rooibos amb mel i mascarpone i una melmelada d’albercocs casolana!

Gaudeix de les cireres i coneix els seus beneficis per la teva salut!

Dolces, vistoses, sucoses i molt apreciades pel seu sabor. Ja és aquí una de les fruites dolces més esperades: les cireres!  

Aquesta fruita és rica en antioxidants, que retarden l’envelliment cel·lular, i té propietats antiinflamatòries que ajuden a reduir el dolor muscular. Tanmateix, les cireres tenen un alt contingut en fibra, que t’ajuda a millorar la salut intestinal, eliminar toxines i evitar l’estrenyiment. Finalment, també contenen vitamines C, essencials per al funcionament de l’organisme  i A , important per a la vista i la pell.

Són ideals per menjar soles, en macedònia o bé afegint-ne desossades dins el iogurt. Si t’atreveixes, també les pots incorporar dins una amanida o provar de preparar un sorbet. Tanmateix, en el cas que et sobrin cireres, recorda que les pots congelar i utilitzar-les més endavant per preparar un deliciós batut amb iogurt i altres fruites que tinguis congelades. Evitem plegats el malbaratament alimentari!

Recorda que per dur una dieta equilibrada, l’Organització Mundial de la Salut (OMS) recomana consumir un mínim de tres peces de fruita al dia.

Taller presencial: aprèn a preparar receptes d’aprofitament alimentari amb REZERO!

En el marc del dia mundial del medi ambient, aquest dimecres 2 a les 18.30 h, t’animem a participar al taller presencial ‘Cuina d’aprofitament alimentari amb REZERO’, on aprendràs receptes d’aprofitament per donar una segona vida als plats que no has acabat o aquells aliments de temporada que han perdut les seves propietats inicials, però que encara es poden consumir.

El taller es farà a Ametller Origen Mercat d’Autors (Barcelona, C/ Numància 47).

Reserva la teva entrada presencial aquí!

“Encerta el preu just” i guanya un lot de fruites i verdures de temporada de collita pròpia!

Participa en el nostre perfil d’Instagram al concurs “Encerta el preu just!”. Els 10 primers que encertin el preu exacte o més s’hi acostin sense passar-se, guanyaran un lot de fruites i verdures de temporada de collita pròpia que inclou:

  • 1 manat de bledes
  • 1 kg de cireres
  • 1 enciam roure vermell
  • 1 kg de tomàquets cherrys
  • 4 kg de taronges de suc
  • 2 kg de tomàquets madurs
  • 1 kg de cogombres
  • 1 safata de maduixes del Maresme
  • 2 kg de carbassó
  • 2 bròcolis

Quin creus que és el preu? Anima’t i fes la teva aposta!

I estigues atent perquè cada divendres al nostre Instagram farem el concurs amb un lot diferent de fruites i verdures de temporada i de collita propia.

Molta sort!

Sortegem tres entrades dobles per al concert de Sara Baras al Festival Jardins de Pedralbes!

Segueix-nos al nostre perfil d’Instagram i participa en el sorteig de tres entrades dobles per al concert de Sara Baras del pròxim 2 de juny a les 22.00h al Festival Jardins Pedralbes!

A més, visita el nostre espai gastronòmic Ametller Origen & Cal Blay al Village i gaudeix dels millors productes, naturals i de qualitat!

T’hi esperem!

Gaudeix de la millor fruita dolça!

Ha arribat la temporada de fruita dolça i això és sinònim de fruites tan gustoses i delicioses com l’albercoc, la nespra, el paraguaià, la pruna o la cirera!

La nostra fruita dolça ve directament dels nostres camps, on la deixem madurar a l’arbre perquè aconsegueixi el seu millor punt de dolçor. El resultat són uns albercocs saborosos i amb molts nutrients, unes nespres fermes, suaus i sucoses, uns paraguaians dolcíssims, unes prunes delicades i dolces i unes cireres sucoses.

Troba-les ja a la teva botiga habitual o a la botiga online i gaudeix d’aquesta delícia!

I no et perdis cap publicació de l’App perquè t’explicarem les principals propietats i beneficis de cadascuna d’aquestes fruites, receptes de com cuinar-les o preparar-les i algunes curiositats.  

Tasta-les totes!

Recepta: aprèn a preparar tepache!

Sabies que el tepache és una beguda fermentada típica de Mèxic?  La versió més popular es prepara amb pinya, tot i que es pot fer amb altres fruites, i és molt bona per a la teva microbiota intestinal.

Per elaborar aquesta deliciosa recepta necessites pinya, sucre, aigua, canyella i clau. En Cintet t’ensenya en aquest vídeo com preparar-la i t’explica quants dies l’has de deixar fermentar.

Gaudeix d’aquesta beguda ben fresqueta ara que comença a fer calor!

Col·laborem amb la Fundació Fero per impulsar la recerca contra el càncer

A partir d’avui, i fins al diumenge 30 de maig, posem en marxa una acció solidària amb la Fundació Fero per donar suport a la recerca contra el càncer. Destinarem 1€ per cada gaspatxo suau de format 1L que venguem durant tota aquesta setmana!

Si hi vols col·laborar, ho pots fer comprant una ampolla de gaspatxo a les nostres botigues físiques o a la botiga online.

Tanmateix, demà a les 19 h oferirem una xerrada amb la Fundació Fero sobre ‘L’estil de vida com a arma de prevenció’. Una sessió on parlarem sobre aquells hàbits ens ajuden a reduir el risc de patir càncer. Pots seguir-ho aquí.  

Recepta: torrada d’escalivada amb formatge de cabra

No tens gaire temps o poques ganes de cuinar, però vols menjar alguna cosa ben saborosa? En Cintet té la solució. En aquest vídeo t’explica com preparar una deliciosa torrada amb escalivada, pernil serrà i formatge de cabra.

Una recepta fàcil per llepar-se’n els dits!

T’animes a preparar-la?