Albert Adrià, Ada Parellada, Joan Roca, Carme Ruscalleda i Nandu Jubany i Aitana Bonmatí, Ona Carbonell, Alex Corretja, Alèxia Putellas i Juan Carlos Unzué impulsen, de la mà d’Ametller Origen, la iniciativa gastronòmica ‘Cuina Solidària’ per recaptar fons per a la Fundació Catalana d’ELA Miquel Valls, que treballa per contribuir a la millora de la qualitat de vida dels pacients i els seus familiars.
La iniciativa es va presentar ahir a Ametller Origen Mercat d’Autors i va comptar amb l’assistència dels xefs Ada Parellada, Carme Ruscalleda i Nandu Jubany i els esportistes Alex Corretja i Juan Carlos Unzué, que han recordat la importància de donar visibilitat a les malalties minoritàries i promoure accions que ajudin a recaptar fons.
El tret de sortida de ‘Cuina Solidària’ s’inicia amb el plat preferit de l’Unzué, uns pebrots del piquillo amb brandada de bacallà, amb la recepta del xef Nandu Jubany. Seguidament, completen aquest calendari gastronòmic la Carme Ruscalleda amb l’Alex Corretja, que ens delectaran amb un arròs amb vegetals de temporada durant els mesos de setembre i octubre, i durant novembre i desembre podrem tastar els ous saltats amb bolets preferits de l’Alèxia Putellas seguint la recepta del Joan Roca. Durant el mes de gener i febrer de 2023 es posarà a la venda el plat solidari de l’Ona Carbonell amb la recepta de l’Ada Parellada, uns nyoquis de calamars i sípia, i finalment durant el mes de març i abril podrem degustar el plat favorit de l’Aitana Bonmatí amb la recepta de l’Albert Adrià, uns rigatoni al pesto i parmesà.
Cada plat es posarà a la venda a les 120 botigues físiques i a la botiga online. Suma-t’hi i avancem junts cap al món on volem viure!
