Pensa com menges, menja com penses
Sabies que les fulles dels calçots es poden menjar? Sí, sí, tal com ho sents. Utilitza-les per preparar un brou, com a base d’un sofregit o una vinagreta. A més a més, contribueixes a evitar el malbaratament alimentari!
Aprofita que ara estan de temporada i menja-t’ho tot del calçot!
Vols una recepta diferent i original i que t’aporti energia? Digues sí amb aquestes boles energètiques de dàtil, ametlla i civada. El Cintet t’explica en aquest vídeo com preparar-les i la millor manera d’acabar-les amb els teus toppings preferits per donar-los diferents sabors i textures. Prova-les!
Les patates són un tubercle que no falta a cap rebost i un dels aliments bàsics a la majoria de cuines del món. Però saps quantes varietats n’hi ha? Com es classifiquen? O, quines són les seves principals propietats? Si vols saber tot això i altres curiositats com què són les patates noves i les patates velles, no et perdis aquest article del blog. Llegeix-lo!
Per a grans, petits, amants del vi, de les receptes saludables, dels formatges; l’abril arriba farcit d’activitats per a tots els gustos. Maridatges, showcookings, tasts i tallers, no te’n perdis ni un! Consulta el nostre calendari d’activitats per saber-ne tots els detalls.
T’hi esperem!
Saps quins són els aliments amb més calci? Pren nota:
El calci és un mineral essencial que t’ajuda a mantenir el ritme cardíac adequat, tenir una bona coagulació de la sang, enviar i rebre senyals nerviosos, contraure i relaxar els músculs i segregar hormones de l’organisme.
Sabies que les faves van ser una de les primeres plantes a cultivar-se? Aquest llegum de temporada, no el confonguis amb una verdura, és una gran font de nutrients i, a més a més, és deliciós.
Entre les principals propietats de les faves destaquen:
Sabies que…?
Incorpora aquest llegum de temporada en el teu dia a dia. Pots cuinar les faves bullides, saltades, escaldades o estofades!
Coincidint amb el Dia Mundial del Clima, sumem aquesta nova llavor per fer camí cap a la neutralitat d’emissions de CO2 l’any 2027. I és que els nostres uniformes estan confeccionats a Cabrera de Mar amb cotó orgànic, tints naturals i amb la tecnologia Naturdyes amb la qual aconseguim:
Avancem junts cap a un món més saludable i sostenible!
Amb ganes de menjar alguna cosa calenteta? Amb aquesta recepta tradicional de la cuina catalana combatràs els dies de fred: prepara una deliciosa sopa de farigola i afegeix-hi tirabecs i uns crostons de pa torrat per donar-li un toc cruixent. Prova-la!
El berenar és un àpat igual d’important per als més petits com ho són l’esmorzar, el dinar o el sopar. És per això que cal donar-los berenars saludables i plens de nutrients. De la mà de Dra. Eulàlia Vidal, coordinadora del consell assessor de salut d’Ametller Origen, Cristina González-Campins, periodista i màster en nutrició i salut, hem organitzat un taller el proper dimarts 29 de març a les 18h (Ametller Origen Mercat d’Autors, C/ Berlín, 53 Barcelona) on t’explicarem per què és tan rellevant aquest àpat i què els podem oferir als més petits.
Posteriorment, amb el cuiner Cintet preparem tres receptes senzilles, delicioses i saludables per als teus fills, nebots o nets, perquè després les puguis posar en pràctica a casa.
T’atreveixes a preparar un tabule de coliflor? Encetem la primavera amb aquesta recepta deliciosa, súpersenzilla i plena de vitamines i colors. És molt fàcil de preparar, només has de ratllar les verdures que més t’agradin per acompanyar la coliflor i serveix-les amb fulles d’enciam.
Una recepta saludable per al dia a dia o com a entrant per sorprendre els teus comensals!
