Categoria: Noticies

Avui celebrem el Dia Mundial de la Truita de Patates i ho fem orgullosos de saber que la nostra truita és la millor i la més saludable del mercat. Així ho ha determinat el dietista i màster en ciències de l’esport, Sergi Frutos que ha fet una comparativa entre 10 truites de patates de diferents establiments.

Vols saber quin és el nostre secret?

Cuinem diàriament les truites de patates al nostre obrador central d’Olèrdola, amb ingredients frescos i sense conservants ni colorants. A més, està cuinada amb oli d’oliva. Troba-la a la teva botiga habitual o a la botiga online.

Avui se celebra el Dia Internacional de la Dona, una efemèride per reivindicar la igualtat de drets entre homes i dones. A Ametller Origen tenim el ferm compromís d’oferir un tracte igualitari i les mateixes oportunitats.

Actualment, més de la meitat de l’equip d’Ametller Origen són dones; un 52%. Gràcies a totes i cada una d’elles avui som on som, perquè elles son el nostre motor i juntes fem camí cap a un món més saludable i sostenible!

Avui els hi volem retre un homenatge a totes elles, que formen part de la nostra història.

Et proposem tres receptes boníssimes i saludables per menys de 5 €: amanida de patata, raves i formatge feta; carxofes confitades amb cítrics i cigrons amb espinacs i ous.

Trobaràs les receptes completes amb tots els passos al nostre blog.

Des d’Ametller Origen impartim, a través de la Fundació Ametller i amb el suport del Departament de Salut i Ensenyament de la Generalitat de Catalunya, un programa d’educació nutricional amb l’objectiu de promoure un estil de vida saludable i prevenir malalties cròniques com l’obesitat.

Segons les últimes dades de l’Enquesta de Salut de Catalunya, la meitat de la població major d’edat i un 35,9% dels infants de 6 a 12 anys té excés de pes (un 24,4% té sobrepès i un 11,7% obesitat). Avui, coincidint amb el Dia Mundial de l’Obesitat, volem posar en valor la tasca que estem duent entre els escolars per transmetre la importància de seguir uns hàbits de vida saludables, fomentant una alimentació variada, equilibrada i saludable. Des de fa 8 anys duem a terme el projecte d’educació nutricional ‘Menja sa en família’ amb el qual hem aconseguit que més de 23.000 alumnes de més de 300 escoles rebin una formació nutricional bàsica.

Els tallers, que s’imparteixen per nutricionistes de la Fundació Ametller, es duen a terme a les escoles, i enguany hem posat en marxa un nou programa que permet als escolars visitar la botiga Ametller Origen Mercat d’Autors, on tenen l’oportunitat de conèixer de primera mà les fruites i verdures de temporada i preparar un esmorzar saludable.

Seguim fent camí cap al món on volem viure!

Vols saber quin és el secret dels nostres enciams fulla de roure? Els collim al matí amb la rosada als nostres camps de Vilassar de Mar i els portem directes a la botiga en menys de 24 h! Ben cruixents i saborosos, perquè puguis preparar la millor amanida! 

Gaudeix dels beneficis que t’aporten els llegums d’una manera diferent i molt saborosa. El Cintet t’ensenya en aquest vídeo dues receptes casolanes d’hummus tradicional o picant de mongeta i olivada. Gaudeix-los!

A punt per a un març ple d’activitats? Consulta el nostre calendari on trobaràs els millors tallers, tast, maridatges showcookings i activitats per als més petits. I tornen les nostres visites als camps: vine a collir maduixes i pèsols i a visitar els camps florits.

T’hi esperem!

Si hi ha una amanida típica d’aquesta temporada és, sens dubte, la de xató. T’expliquem com preparar aquesta amanida marinera d’hivern al nostre blog de receptes. Anima’t a preparar-la, pots trobar tots els ingredients que necessites a la teva botiga habitual o a la botiga online.

Coincidint amb el Dia Mundial contra el Càncer, el passat 4 de febrer, ens vam sumar a la campanya ‘La compra de la teva vida’, de l’Associació Espanyola contra el Càncer, amb l’objectiu de recaptar fons per a la investigació del càncer i millorar la vida dels pacients i els seus familiars.

Amb només cinc dies i gràcies a la vostra solidaritat hem recaptat 37.156 € que es destinaran íntegrament a l’associació.

Avancem junts cap al món on vols viure!

El “culpable” de l’amargor de l’escarola és la intibina, una substància que trobem principalment a les fulles d’aquesta verdura i que estimula l’apetit i afavoreix la digestió. Si vols suavitzar aquest sabor, pren nota d’aquests trucs:

• Agafa un cassó d’aigua calenta, però sense que bulli, i submergeix les fulles d’escarola. Deixa-les durant 2-3 minuts i passa-les a un altre bol amb aigua freda uns 5 minuts.
• Submergeix amb llet natural les fulles de l’escarola durant uns 30 minuts. Passat aquest temps renta-les i escorre-les.

Veuràs com canvia el seu sabor!