Pensa com menges, menja com penses
Tens tomàquets de fa molts dies i s’han començat a fer malbé? El Cintet t’ensenya en aquest vídeo a fer una deliciosa melmelada de tomàquet perquè puguis gaudir-los fins l’últim moment i evitis, així, el malbaratament alimentari.
Aprèn com conservar-la i un truc perquè es mantingui en el seu punt òptim de sabor durant més temps.
Un 3 d’agost de l’any 2001, el Jordi i el Josep Ametller, els dos germans petits de la vuitena generació de pagesos, van plantar una llavor per fer realitat el seu somni. Així va néixer Ametller Origen, una parada de fruites i verdures al Mercat de Sant Salvador, a Vilafranca del Penedès.
Des de llavors, hem anat creixent per estar més a prop teu amb el ferm compromís de promoure uns hàbits de vida més saludables i sostenibles, facilitant l’accés a una alimentació nutritiva, plaent i neta.
Des de fa vint anys, cultivem la fruita i verdura als nostres camps ubicats al llarg de tot l’eix de la mediterrània, cuinem plats preparats al nostre obrador d’Olèrdola, com tu ho faries a casa teva, sense conservants ni colorants, i treballem per oferir-te el millor sabor.
I en tota celebració no poden faltar les sorpreses. Estigues molt atent, durant el dia d’avui, al nostre Instagram perquè n’hem preparat una de grossa!
Gràcies per acompanyar-nos aquests 20 anys! Seguim fent camí junts cap al món on volem viure
Estiu és sinònim de calor i no hi ha fruita més refrescant i hidratant, juntament amb la síndria, que un bon tall de meló. Sabies que un 92% d’aquesta fruita és aigua? Sí, tal com ho sents i, a més a més, és una gran font de vitamines i minerals.
Concretament, el meló conté una elevada quantitat de vitamina C, un potent antioxidant que protegeix les teves cèl·lules. Un tall de meló (300 g) t’aporta un 75% de la vitamina C recomanada. També és font de pro vitamina A o betacarotens, que t’ajuda en la formació de col·lagen, protegeix el teu sistema immunitari i la teva vista. Respecte als minerals, en destaca, especialment, el potassi, que contribueix al bon funcionament del sistema nerviós i dels músculs.
Recorda, per fer front a la calor no hi ha res millor que un bon tall de meló: la combinació ideal de sucre natural, aigua, vitamines i minerals! Has provat els nostres melons?
Avui celebrem el Dia Internacional de l’Alvocat, per això, el Cintet t’ensenya en aquest vídeo a preparar la salsa mexicana per excel·lència a base d’alvocats: el guacamole. I dues salses més per dippejar aquest estiu: la tzaziki, a base de cogombre, iogurt cremós, llimona i menta; i la baba ganoush, a base d’albergínia, tahina, llimona i comí.
Anima’t a preparar-les!
La varietat de tomàquet morat la reconeixeràs a simple vista pel seu color blavós tan característic. De textura carnosa, té la pell molt fina i té un sabor dolç i molt gustós. Una varietat especial que no et deixarà indiferent.
Prova de preparar un carpaccio de tomàquet morat, mozzarella, ruca, salsa pesto i oli d’alfàbrega i anima’t a afegir-li alguna fruita dolça com ara uns trossos de préssec per donar-li un toc fresc i diferent. Aquesta varietat de tomàquet també és ideal com a acompanyament de qualsevol plat amanit amb oli i sal.
Anima’t a tastar aquesta varietat tan singular!
Saber les particularitats de la nostra fruita dolça té premi! Participa en el “Quizz de fruita dolça” i descobreix, a través de les preguntes que et plantegem, com aconseguim que la nostra fruita sigui tan dolça. Entre tots els que participen sortegem una targeta regal d’Ametller Origen valorada en 300 €!
A diari compartim amb tu, a través d’aquest espai de noticies, totes aquelles peculiaritats sobre la nostra fruita i verdura, els nostres camps, les receptes més saludables i els consells més sostenibles.
Però si et quedes en ganes de més, ara al nostre blog trobaràs més articles que t’ajudaran a seguir uns hàbits de vida i consum més saludables i sostenibles. Visita’l aquí!
Revoluciona els pica-pica convertint la teva pasta preferida en un snack saborós i saludable.
Només et cal pasta, sal, oli d’oliva, herbes provençals, pebre, all sec, pebre vermell i formatge parmesà per tenir llesta la recepta viral del moment. El Cintet t’ensenya en aquest vídeo com preparar-la en quatre passos ben senzills.
Acompanya les xips de pasta amb una salsa pesto, de formatge o la que més t’agradi. Per llepar-se’n els dits!
Saps quins aliments tenen fibra? Aquest component, present de forma natural només en aliments d’origen vegetal, és essencial per al teu organisme perquè prevé el restrenyiment i t’ajuda a controlar el pes, a mantenir la teva microbiota intestinal saludable, a prevenir el càncer de còlon, a reduir els nivells elevats de colesterol a la sang i a reduir la diabetis.
Pren nota dels següents aliments i introdueix-los a la teva dieta per aconseguir prendre els 30 g de fibra al dia recomanats:
Recorda que una dieta amb fibra sempre ha d’anar acompanyada d’un consum adequat d’aigua, ja que les propietats que t’ofereix la fibra es produeixen gràcies a la combinació dels dos elements.
Sabies que dues patates mitjanes t’aporten la meitat de vitamina C recomanada al dia? Existeixen 30 varietats de patates diferents arreu del territori, per això, aprendre com triar la patata ideal per a cada ocasió és imprescindible.
El Cinten t’ensenya en aquest vídeo com triar-les, uns consells de com bullir-les perquè sempre et quedin al punt i com guardar-les perquè es mantinguin fresques com el primer dia. No te’ls perdis!
