Pastís cremós de ceps per la investigació de l’ELA
Seguim endavant amb el projecte “Cuina Solidària”, una iniciativa amb molta ànima. Ja pots tastar el plat preferit de l’Alexia Putellas amb la recepta del Joan Roca. Un remenat d’ous i bolets inspirat en un pastís de formatge.
Pots trobar aquest plat preparat a totes les nostres botigues i la botiga online, i el 100% dels beneficis es destinaran a recaptar fons per a la Fundació Catalana d’ELA Miquel Valls.
Descobreix en aquest vídeo com s’ha elaborat el plat!
Prepara la taula de formatges perfecta en quatre passos
Durant les festes nadalenques, els formatges són un producte indispensable a tota cuina i taula. És per això que a continuació t’expliquem com preparar una tauleta de formatges en només quatre passos perquè puguis sorprendre els teus convidats i gaudiu junts d’aquesta autèntica delícia!
- Treu els formatges de la nevera uns 30 minuts abans perquè estiguin a temperatura ambient. Si els serveixes freds, mates el sabor i la textura del formatge.
- Escull la teva tauleta: són ideals les de fusta o les de pissarra. Si vols ser el rei, posa al costat de cada formatge el nom i l’origen.
- Arriba l’hora de tallar el formatge. És important que utilitzis diferents ganivets en funció de la varietat. Pels formatges tous, el millor és servir-los sencers i posar una espàtula o ganivet al costat.
- Ja pots preparar la taula: ves posant els formatges uns al costat dels altres, això sí, separant una mica cada varietat de l’altra. Intercala els acompanyaments com els grans de raïm o uns pics als espais buits.
Recepta antimalbaratament de Nadal
No saps què preparar amb el menjar que sobra a Nadal? Prepara aquestes crestes elaborades amb la carn d’olla de l’escudella que et proposa el Cintet. Una recepta antimalbaratament, molt fàcil de fer i deliciosa!
Bon Nadal i bones festes!
Et desitgem que gaudeixis d’aquest Nadal amb qui més estimes. Bon Nadal i bones festes!
Saps quin és l’origen dels menjars de Nadal?
Ja queda res perquè les taules s’omplin de canelons, escudella amb carn d’olla, galets, gall d’indi o pollastre farcit. Saps, però, quin és l’origen de tots aquests menjars i per què mengen aquestes receptes durant les festes nadalenques? T’ho expliquem en aquest article del blog!
Tres propostes sorprenents amb carn per a Nadal
Vols sorprendre els teus convidats aquestes festes nadalenques? El nostre especialista en carn Sebas, carnisser d’ofici amb més de 15 anys d’experiència i cuiner, et proposa tres receptes diferents i originals elaborades amb carn perquè combinis amb els plats clàssics de sempre:
- Un carpaccio de culata de vedella amb un punt de maduració, oli d’oliva verge i flor de sal per a la nit de Nadal
- Croquetes de carn d’olla pel dinar de Nadal
- Tataki de vedella per Sant Esteve
Si vols saber com preparar aquestes receptes no et perdis aquest article del blog. Deixa’t sorprendre pel carnòleg, un autèntic expert en convertir la carn en art i crear sensacions úniques a la boca!
Delecta’t amb els nous canelons del Nandu Jubany
Ja són aquí els canelons del Nandu Jubany per gaudir al màxim aquest Nadal! Enguany, descobreix els nous canelons d’espinacs frescos amb panses i pinyons i si el que vols és gaudir d’un clàssic dels de sempre, emporta’t els canelons de carn rostida i beixamel.
I un any més, també tenim disponibles per encàrrec els canelons tofonats amb pollastre de pagès, que podràs recollir entre el 21 i el 24 i entre el 29 i 31 de desembre.
No te’ls perdis! Són casolans i estan fets amb molt d’amor.
Prepara aquest tradicional farcit de pollastre de Nadal en tres senzills passos
Si encara et falta decidir alguna recepta per Nadal, nosaltres t’ho posem fàcil! Prepara aquest farcit de pollastre de Nadal, disponible a les nostres carnisseries, que et proposa el Cintet! Acompanya’l de ceba, pastanaga, pebrot, tomàquet, porro, all i espècies i delecta’t amb aquesta obra d’art!
Patates acordió: una recepta original i divertida
Vols sorprendre els teus convidats aquest Nadal? Prepara aquestes patates acordió que et proposa el Cintet. Banya-les només amb oli d’oliva verge extra, all ratllat, pebre, pimentó dolç i oli picant, cap al forn i a gaudir!