S’ha de menjar verdura només 3 o 4 vegades a la setmana?

Creus que només menjant verdura 3 o 4 vegades a la setmana cobreixes totes les necessitats del teu organisme? Doncs t’hem de dir que això és incorrecte!

Concretament, t’has d’assegurar que no faltin verdures i hortalisses en els àpats principals, és a dir, en el dinar i el sopar. Pel que fa a la quantitat recomanada, aquesta ha d’ocupar la meitat del plat.

Així que ja ho saps, no et restringeixis i menja verdures i hortalisses en cada àpat!

Dona la benvinguda a l’any amb els tallers de gener

Amb ganes de començar l’any ple d’activitats? Consulta el nostre calendari de gener i gaudeix del millor showcooking d’arròs de secret ibèric amb l’instagramer @kitmesures, del taller de tàrtar de carn amb el carnòleg Sebas i del taller per saber com menjar crucíferes més enllà del vapor amb la instagramer @albitrips.

Tanmateix, amb el Cintet prepararàs receptes depuratives per reiniciar-te després de les vacances, aprendràs a preparar-te carmanyoles per portar a la feina, cuinaràs receptes per aconseguir el màxim rendiment esportiu i t’endinsaràs a la cuina asiàtica amb un taller de gyozes. I això no és tot: si el que busques són tasts i maridatges, et proposem gaudir del maridatge de vins i caves amb formatges amb el sommelier Xavier Bassa.

I per als més petits de la casa, hem programat una activitat ben divertida on podran endinsar-se a la cuina Tex-Mex!

Carxofes petonejades, les més dolces

Estem d’enhorabona! I és que per fi ha arribat el fred que ha petonejat les carxofes dels nostres camps de Camarles!
Aquestes carxofes, que presenten unes taques blanquinoses a la pell com si algú les hagués petonejat, són molt especials perquè tenen un sabor únic! I és que amb el fred, els vegetals activen un mecanisme d’autoprotecció que fa que els sucres, que contenen de forma natural, es trenquin i s’alliberin. Per això, quan ens els mengem notem que el seu sabor és molt més dolç!
Quan tastis les carxofes ‘petonejades’ pel fred, entendràs perquè són úniques! Troba-les ja a la teva botiga habitual.

Les millors maneres de cuinar els bolets

Rossinyols, rovellons, trompetes de la mort, camagrocs, cama-secs i altres varietats igual de delicioses són el producte estrella de la temporada! Si bé és cert que els bolets són un perfecte acompanyant per a la carn o el peix, també són ideals per ser els protagonistes del plat. I és que existeixen una infinitat d’opcions perquè puguis gaudir dels bolets.

Descobreix en aquest article del blog quina és la millor manera de cuinar bolets!

Les millors fruites exòtiques per Nadal

Has sentit a parlar sobre la pitahaia, el litxi o el maracujà? Per si no ho sabies, aquests noms fan referència a diferents fruites exòtiques. Si bé és cert que no són molt famoses al nostre país, es converteixen en les protagonistes durant les festes nadalenques. I és justament perquè no són habituals en el nostre dia a dia, que durant Nadal s’incorporen a les nostres taules, perquè són un producte especial per a tots nosaltres.

Vols saber quines són? Descobreix-ho en aquest article del blog!