Celebra el Dia Internacional de la Croqueta amb nosaltres!

Cruixents per fora, meloses per dins i boníssimes a qualsevol hora del dia. Així són les nostres croquetes! I és que ningú no pot resistir-se a una bona croqueta a o més d’una.

Saps com cuinar-les correctament? T’expliquem com gaudir de la Santíssima croqueta:

Fregidora:

  • Escalfa l’oli a 180º C
  • Cuina-les de 2 a 3 minuts
  • Escorre-les amb paper absorbent

Air fryer:

  • Preescalfa l’air fryer a 200º C
  • Unta-les lleugerament amb oli per aconseguir millor color
  • Cuina-les de 7 a 10 minuts

Forn:

  • Preescalfa el forn a 200º C
  • Posa les croquetes a sobre d’un paper de forn per evitar que s’enganxin a la safata
  • Cou-les 7 minuts i gira-les per coure-les 7 minuts més

Paella:

  • Utilitza una paella el més petita possible, d’aquesta manera necessitaràs molt menys oli
  • Utilitza un oli suau
  • Escalfa la paella, però sense que fumegi
  • Posa de 3 a 4 croquetes cada vegada per evitar que l’oli es refredi molt
  • Posa-les en paper absorbent un cop estiguin cuites

Aquesta setmana, coincidint amb el Dia Internacional de la Croqueta, pots trobar les nostres croquetes i les del Nandu Jubany en promoció. Quines són les teves preferides? De pollastre, de pernil, de l’àvia, d’espinacs, de carn d’olla, de bacallà, de bolets o de gambes.  Gaudeix-les!  

El plàtan, una fruita plena de nutrients

El plàtan és una fruita tropical dolça, gustosa i molt fàcil de menjar. Però, saps quines són les seves propietats? T’ho expliquem a continuació!

  • Hidrats de carboni: fet que li permet ser una fruita molt nutritiva i de gran riquesa energètica.
  • Potassi: que contribueix al funcionament normal del sistema nerviós i dels músculs.
  • Magnesi: que confereix el bon funcionament intestinal, nerviós i muscular.
  • Vitamina B6: que contribueix a disminuir el cansament i la fatiga.

I ara, pots trobar el plàtan tropical de promoció a la teva botiga habitual i a la botiga online!

La carxofa, una hortalissa amb propietats diürètiques

La carxofa és una hortalissa característica no només pel seu sabor dolç, sinó també pels beneficis que aporta per la salut i per la seva versatilitat a la cuina.

Més concretament, després de l’aigua, el component majoritari de la carxofa són els hidrats de carboni, entre els quals destaca la inulina i la fibra, que permeten un bon funcionament del sistema digestiu i de la flora intestinal. Tanmateix, conté una substància anomenada cinarina que afavoreix la digestió dels greixos i també té un efecte diürètic. Pel que fa als minerals, destaquen el potassi, que contribueix al funcionament normal del sistema nerviós i dels músculs i, el fòsfor, que contribueix al manteniment dels ossos i dents.

Gaudeix de totes les possibilitats que t’ofereix la carxofa tot menjant-la crua o cuita, a la brasa, al forn, bullida o en crema, arrossos, estofats o truites!

Saps quines són les 9 verdures crucíferes més conegudes?

Cultivades ja a l’antiguitat pels Egipcis, l’any 2.500 aC, les crucíferes són unes verdures típiques de l’hivern molt saludables, ideals per menjar bullides, saltades, al vapor, al forn o en forma de crema.

Però, saps realment quines són les verdures que formen part del grup de les crucíferes i quines són les més conegudes? Descobreix-ho en aquest article del blog!

La carn vermella és bona?

La manera més popular de classificar les carns és en vermelles i blanques, segons el contingut en mioglobina (una proteïna que conté ferro i li aporta el color vermell).

En els darrers anys, la carn vermella ha estat subjecte a moltes crítiques relacionades amb la salut, però estudis científics han demostrat que aquest tipus de carn no és cancerígena, sempre que no se’n faci un consum excessiu. Així doncs, en el marc d’una alimentació saludable (basada en aliments d’origen vegetal, frescos o mínimament processats) es pot consumir de 3 a 4 vegades carn a la setmana.

Comença l’any amb els nostres tallers de gener!

Preparat per començar l’any ple d’activitats? Consulta el nostre calendari de gener i gaudeix del showcooking d’Apart de cuina mexicana amb els xefs del restaurant Xuba Tacos i del showcooking de xup-xup amb l’instagramer @kitmesures. Amb el Cintet, prepararàs receptes depuratives per reiniciar-te després de les vacances, elaboraràs entrants gurmet pels teus sopars d’autor, i t’endinsaràs a la cuina asiàtica amb un taller de gyozes!

Tanmateix, hem preparat un taller on aprendràs a fer kombutxa amb Vitae Kombucha i un altre on prepararàs amb l’instagramer @albitrips receptes amb crucíferes. Ah, i també hi ha un taller pels més petits de la casa on podran preparar un berenar divertit amb Kids&Us i un altre on aprendran a fer sushi amb fruites i verdures!

No esperis més i apunta-t’hi. T’hi esperem!