Estem segurs que alguna vegada t’has fet aquesta pregunta després de bullir una col o un bròcoli. Doncs és per culpa del sofre, un mineral que tenen totes les crucíferes i que és el responsable d’aquesta olor desagradable. Tot i això, el sofre té molts beneficis per a la teva salut i, concretament, t’ajuda a depurar el fetge. En el cas que pateixis dolors a les articulacions, també és un bon aliat.
Per què fan mala olor les crucíferes quan les cuinem?
