Ametller Origen

Si te preguntamos por una fruta de otoño de piel lisa y brillante, de color anaranjado y sabor muy dulce, ¡estamos seguros de que nos dirás el caqui! Esta fruta no solo es deliciosa, sino que también dispone de muchas propiedades beneficiosas para la salud. ¡A continuación te explicamos algunas!

• Vitamina A y betacarotenos, que le da una capacidad antioxidante elevada. Esta vitamina es responsable del mantenimiento de las células, la vista y la piel.
• Vitamina C, antioxidante también y que favorece la formación de colágeno, glóbulos rojos, huesos y dientes.
• Alto en potasio, necesario para transmitir y generar el impulso nervioso, y bajo en sodio, que le permite un efecto diurético.
• Rico en fibra, que contribuye a mejorar la microbiota intestinal.

Aprovecha ahora que están de temporada e ¡incorpora los caquis en tu dieta!

De pulpa anaranjada, piel gruesa y sabor dulce, la calabaza es una verdura con muchas propiedades nutricionales, que habitualmente se consume en forma de crema. Sin embargo, existen otras opciones igual de deliciosas para que puedas comerte esta verdura. ¡Descúbrelas a continuación!

• Al horno: Cortada a daditos y con un poco de aceite de oliva virgen extra. Cocinada de esta manera, es ideal para una ensalada o para combinar con un poco de pasta.
• Rallada: Queda deliciosa rallada, como si fuese una zanahoria. Ideal para ensaladas, una tortilla o para rellenar unos raviolis.
• Zumo: ¿Qué te parece un zumo de naranja, calabaza, zanahoria y un poco de jengibre?
• Salteada: Igual que preparada al horno, pero en una paella. Después te puede servir como guarnición para acompañar cualquier plato de pescado o carne.

¡No esperes más y pon a prueba tus dotes culinarias!

La Trompeta de la muerte o simplemente Trompeta, es una seta comestible con mucha versatilidad en la cocina, pero muy desconocida para muchos cazadores de setas.

Más concretamente, su aspecto gris-negruzco hace que sea rechazado por mucha gente, pero se trata de una seta de carne delgada y tenaz, que desprende un olor que recuerda a la ciruela y con sabor parecido a la trufa. A continuación te explicamos algunas de las aplicaciones culinarias más comunes de la Trompeta de la muerte:

• En conserva
• Secas
• En polvo como condimento

Y tú, ¿ya has probado esta seta tan apreciada? ¡Disfrútala con pescado, carne o una tortilla!

Coincidiendo con el Día Mundial contra el Cáncer de Mama, el pasado 18 de octubre, impulsamos la campaña ‘Betacarotenos contra el cáncer de mama’, para apoyar a la investigación de esta enfermedad.

Con esta iniciativa, que consistió en la donación de 1 € por cada crema de calabaza de 485 ml vendida, hemos conseguido recaudar 9.847 € que se destinarán a financiar diferentes proyectos de investigación de la Asociación Española Contra el Cáncer. ¡Muchas gracias a todos por vuestra solidaridad!

¡Sigamos avanzando juntos hacia el mundo en el que queremos vivir!

El boniato, primo hermano de la patata, es delicioso, además de ser muy bueno para la salud. A continuación te explicamos cuáles son sus principales beneficios, así como una receta deliciosa que te propone Cintet.

Esta verdura, de color anaranjado y sabor dulce, es una gran fuente de energía, gracias a su contenido en hidratos de carbono. En cuanto a sus vitaminas, el boniato tiene vitamina A, que es buena para la piel y la vista, vitamina C, un potente antioxidante que ayuda a mantener las células jóvenes, y vitamina E, que ayuda a mantener sano el sistema nervioso, cardiovascular y los músculos. Asimismo, es fuente de potasio, que te ayuda a mantener tus músculos sanos.

¿No sabes qué preparar con esta verdura tan saludable, de fácil digestión e ideal para deportistas? ¡Cintet te propone estos originales y deliciosos boniatos rellenos!

Estamos muy satisfechos de haber sido galardonados por los e-Commerce Awards 2022 en la categoría ‘Mejor eCommerce Sostenible’ por las acciones que impulsamos para reducir el impacto de nuestra actividad en el medio ambiente, como son el uso de envases reciclados y reciclables o la innovación en la distribución.

Tal y como afirmó el responsable de Ecommerce en el momento de recoger el premio, Ivan Romera, “con este reconocimiento se premia uno de los pilares más importantes de nuestra empresa que es la sostenibilidad”.

¡Sigamos avanzando juntos hacia el mundo en el cual queremos vivir!

¿Eres un amante del dulce y te apetece darte un capricho? ¡Prepara estas berlinas saludables y esponjosas que te propone Cintet en 10 minutos al microondas o al horno! Puedes comértelas solas o bañarlas con chocolate y añadirles los toppings que más te gusten.

Un año más, hemos colaborado con la Fundación Ampans, para que nos haga vivir el otoño en todas nuestras tiendas de una manera original y cálida. La decoración en forma de hojas ha sido elaborada, entregada y colocada por los trabajadores de la Fundación.

Desde Ametller Origen apoyamos la inserción social y laboral de personas con discapacidad intelectual.

¿Sabes qué alimentos debes consumir antes, durante y después de hacer ejercicio para conseguir el máximo de energía y, posteriormente, una buena recuperación? Si eres deportista y no tienes planes para el próximo martes 8 por la tarde, te esperamos en nuestro taller.

Ven a Ametller Origen Mercat d’Autors y disfruta de un taller en el cual nuestro chef Cintet y la Dra. Eulàlia Vidal te enseñarán a preparar las siguientes recetas para conseguir el máximo rendimiento deportivo:

• Overnight oatmeal
• Barritas energéticas
• Budda Bowl
• Batido

No te pierdas el taller del próximo martes 8 de noviembre, a las 18:30h, en Ametller Origen Mercat d’Autors (C/Berlín, 53, Barcelona). ¡Compra ya tu entrada!

Las trompetas amarillas son unas setas muy conocidas y apreciadas en la cocina, ya que son muy versátiles. Son ideales para comer con pasta, para preparar un risotto, para elaborar una tortilla o para acompañar un fricandó. Asimismo, también puedes secarlas, molerlas y utilizarlas para dar sabor a tus platos.

¿Cómo conservar las trompetas amarillas?

Si te sobran trompetas amarillas, no te preocupes. Ponlas en una sartén, deja que se evapore el agua que dejan y congélalas en un recipiente hermético.