Pensa com menges, menja com penses
Ideales para refrescarte en cualquier momento del día y prepararlos con los más pequeños de la casa.
Aprende cómo hacer helados de frutas frescas de temporada y zumo en tres sencillos pasos. Con melocotón, fresas, frambuesas, kiwi… puedes hacer tantas combinaciones como quieras. ¡Disfrútalos!
¿Sabías que el paraguayo es un híbrido del melocotón? A pesar de su semejanza con los melocotones, los paraguayos tienen una forma más aplanada, un tacto más fino y un sabor más dulce. ¿Quieres saber las principales propiedades? ¡Vamos!
Anímate a preparar una tarta tatin sustituyendo la manzana por el paraguayo, un delicioso sorbete, un batido mezclado con algún cítrico o una mermelada para acompañar unas buenas tostadas para desayunar.
En verano, uno de los planes estrella es hacer una barbacoa al aire libre con la familia y/o los amigos. ¡Te damos algunos consejos para ser el mejor chef y anfitrión!
Consejo 0% desperdicio alimentario
Uno de los errores más comunes a la hora de hacer una barbacoa es no calcular bien las cantidades. ¿A quién no le ha pasado? Por eso, antes de ir a hacer la compra, es importante saber cuántas personas van a venir a comer, para calcular las raciones y evitar tirar a la basura los restos de comida.
Con estos consejos, esperamos que disfrutes de una buena barbacoa. ¡Buen provecho!
De sabor dulce, jugoso y aromático; bien carnoso y con pocas semillas, el tomate Cor de Bou lo reconocerás fácilmente por su forma redondeada con surcos y por su color rojo con franjas verdes.
Esta variedad de tomate, que cultivamos en nuestros campos del Maresme y recolectamos en su momento óptimo de maduración, es ideal para aliñar, para comer en tartar, combinarlo con frutas dulces -como el higo fresco o melocotones-, para especiarlo con lavanda o cúrcuma o para rellenarlo con una buena ensaladilla rusa.
Cintet te enseña en este vídeo una receta fresca y saludable con tomate Cor de Bou, ensaladilla rusa y nido de judías. ¡Anímate a prepararla!
Este pasado martes, 3 de agosto, cumplimos 20 años y lo hemos querido celebrar con todos vosotros con un sorteo en nuestro perfil de Instagram de un fin de semana en Formentera para dos personas con una comida en el restaurante Can Carlitos de nuestro chef Nandu Jubany. Sí, ¡has leído bien!
¿Qué incluye el premio?
El mejor plan con buena compañía y gastronomía. ¡Participa!
¿Te has preguntado alguna vez de qué depende que un aceite sea de color amarillo pálido o un verde intenso? El color del aceite viene determinado por los siguientes factores:
Por otra parte, su sabor también depende de los factores mencionados anteriormente. Cabe mencionar también que, si alguna vez has notado el aceite de oliva un poco picante o, incluso, un punto amargo, ¡no te asustes! Este sabor indica que tiene una elevada concentración de antioxidantes y que es de gran calidad.
¿Quieres saber más sobre los tipos de aceite de oliva y sus beneficios? Descubre todos los detalles aquí.
¿Tienes tomates de hace muchos días y se están empezando a estropear? Cintet te enseña en este vídeo a hacer una deliciosa mermelada de tomate para que puedas disfrutarlos hasta el último momento y evites, así, el desperdicio alimentario.
Aprende cómo conservarla y un truco para que se mantenga en su punto óptimo de sabor durante más tiempo.
Un 3 de agosto del año 2001, Jordi y Josep Ametller, los dos hermanos pequeños de la octava generación de payeses, plantaron una semilla para hacer realidad su sueño. Así nació Ametller Origen, una parada de frutas y verduras en el Mercado de Sant Salvador, en Vilafranca del Penedès.
Desde entonces, hemos ido creciendo para estar más cerca de ti con el firme compromiso de promover unos hábitos de vida más saludables y sostenibles, facilitando el acceso a una alimentación nutritiva, placentera y limpia.
Desde hace veinte años, cultivamos la fruta y verdura en nuestros campos ubicados a lo largo de todo el eje de la mediterránea, cocinamos platos preparados en nuestro obrador de Olèrdola, como tú lo harías en tu casa, sin colorantes ni conservantes, y trabajamos para ofrecerte el mejor sabor.
Y como en toda celebración, no pueden faltar las sorpresas. ¡Atento a nuestro Instagram porque tenemos preparada una sorpresa muy especial!
¡Gracias por acompañarnos estos 20 años! Sigamos avanzando juntos hacia el mundo donde queremos vivir.
Verano es sinónimo de calor y no hay fruta más refrescante e hidratante, junto con la sandía, que un buen corte de melón. ¿Sabías que un 92% de esta fruta es agua? Sí, como lo oyes y, además, es una gran fuente de vitaminas y minerales.
Concretamente, el melón contiene una elevada cantidad de vitamina C, un potente antioxidante que protege tus células. Un corte de melón (300 g) te aporta un 75% de la vitamina C recomendada. También es fuente de pro vitamina A o betacarotenos, que te ayudan en la formación de colágeno, protegen tu sistema inmunitario y tu vista. Respecto a los minerales, destaca, especialmente, el potasio, que contribuye al buen funcionamiento del sistema nervioso y los músculos.
Recuerda, para hacer frente al calor no hay nada mejor que un buen corte de melón: la combinación ideal de azúcar natural, agua, vitaminas y minerales. ¿Has probado nuestros melones?
Hoy celebramos el Día Internacional del Aguacate, por ello, Cintet te enseña en este vídeo a preparar la salsa mexicana por excelencia a base de aguacate: el guacamole. Y dos salsas más para dippear este verano: la tzaziki, a base de pepino, yogur cremoso, limón y menta; y la baba ganoush, a base de berenjena, tahina, limón y comino.
¡Anímate a prepararlas!
