Ametller Origen

D’origen tropical, el mango és una de les fruites més dolces que hi ha. Amb nombroses propietats per a la teva salut, a continuació t’expliquem com pots incloure aquesta fruita en la teva dieta.

Es tracta d’una fruita rica en fibra, la qual ajuda el teu trànsit intestinal, en minerals, com el magnesi i potassi, i vitamines, especialment C que li donen propietats antioxidants que contribueixen a prevenir l’envelliment cel·lular, juntament amb els betacarotens, els quals ajuden a protegir la teva vista.

Aquesta fruita és ideal per menjar sola o en macedònia. Pots afegir-ne uns trossets dins el iogurt o si t’agrada més innovar, tasta’l dins una amanida. Tallar-lo és molt senzill! El Cintet t’ho ensenya en el següent vídeo.

Recorda que per dur una dieta equilibrada, l’Organització Mundial de la Salut (OMS) recomana consumir un mínim de tres peces de fruita al dia.

Bon profit!

Ja tens la mona de Pasqua a punt? Avui et proposem dues idees originals per preparar la mona de Pasqua amb els més petits de la casa!

En Cintet t’ensenya en aquest vídeo una primera opció de mona, amb base de pastís, melmelada i fruits vermells. Una altra opció és amb garlanda, nata i fruits vermells. Descobreix com la prepara en aquest vídeo!

I per decorar la mona, hem preparat retallables pels més petits de casa! Descarrega’ls aquí.

Bona Pasqua!

Avui, coincidint amb l’Hora del Planeta, totes les nostres botigues tancaran a les 20.30 h, trenta minuts abans de l’habitual, per sumar-nos a l’apagada elèctrica mundial.

El nostre objectiu és arribar a la neutralitat d’emissions en abast 1, 2 i 3, l’any 2027, vint-i-tres anys abans de l’Acord de París. Estem convençuts que cada petita acció és un pas per frenar l’augment de temperatura del planeta i avançar plegats cap a un món més sostenible. Per això, ens adherim a aquesta campanya internacional amb el tancament de totes les nostres botigues a les 20.30 h, acció amb la qual et volem involucrar.

Avancem junts cap al món on volem viure!

Què t’aporta aquesta fulla de color verd intens que fa que sigui tan important per a la teva dieta? Coincidint amb el Dia Mundial dels Espinacs, t’expliquem les propietats d’aquesta verdura.

El valor nutritiu dels espinacs radica, especialment, en el seu contingut en vitamines i minerals. Algunes d’aquestes vitamines, com la vitamina B₉ o folat, tenen un paper rellevant en la formació normal de les cèl·lules sanguínies i un paper protector de les patologies cardiovasculars. També trobem la Vitamina C que, juntament amb la Vitamina E i els carotens, juguen un paper important com antioxidants. 

Pel que fa als minerals, destaquen, especialment, el potassi i el ferro. A més, els espinacs també aporten una quantitat apreciable de fibra, la qual cosa ajuda a regular el trànsit intestinal. Així que no oblidis incorporar-los a la teva dieta!

Una manera senzilla de cuinar-los són bullits amb patata i un bon rajolí d’oli. També els pots preparar saltats amb panses i pinyons o frescos dins d’una amanida. Si tens una mica més de temps, sempre pots preparar unes crestes d’espinacs i formatge o una deliciosa quiche. Recorda que es recomana consumir mínim dues racions de vegetals al dia en àpats principals, dinar i sopar, amb una quantitat d’entre 150-200 g en cada àpat.  

Tanmateix, cal remarcar que, tal com detalla l’Agència Espanyola de Seguretat Alimentària i Nutrició (AESAN), amb l’objectiu de disminuir l’exposició als nitrats entre la població vulnerable no es recomana el consum d’espinacs abans del primer any de vida d’un nadó. En el cas de nens d’entre 1 i 3 anys, es recomana el consum màxim de mitja ració al dia d’espinacs, el que equival a 45 g.

Saps quina verdura surt de la terra i fa mirar el cel? En Cintet ha anat fins a Maspujols (Reus), per mostrar-te tots els secrets d’un dels tresors gastronòmics de la cuina catalana.

En aquest vídeo, el Cintet i el cap de finca, t’expliquen quan es planten i es recullen els calçots, l’origen del seu nom, els millors trucs per conservar-los i com es poden cuinar. No te’l perdis!

L’albergínia és una verdura rica en fibra i amb propietats antioxidants.  Avui us volem ensenyar una forma ràpida i senzilla de cuinar la seva versió mini, més enllà de farcir-la amb carn o verdures i cuinar-la al forn.

El Cintet t’ensenya en aquest vídeo com preparar les mini albergínies caramel·litzades amb salsa de soja i mel, acompanyades d’un curri de verdures amb moniato i col Kale! Una recepta saludable, original i molt saborosa per poder incorporar aquesta verdura al teu menú setmanal.

Saps quin paper juguen els antioxidants en la teva salut, en quines quantitats han d’estar presents a la teva dieta i què passa si no fas una bona ingesta d’antioxidants?

Et donem resposta a totes aquestes preguntes en el webinar online que impartirà la Dra. Eulàlia Vidal aquest dijous, 25 de març, a les 18.30 h. Descobreix la importància dels antioxidants en la teva salut i quins aliments en porten.

Per assistir a aquest webinar gratuït, has de reservar la teva plaça al següent enllaç: https://zoom.us/meeting/register/tJwscO6upjgpH9AlvC7OjgC21TEiAxjRtlux

T’esperem!

Sabies que el bacallà és el plat estrella de quaresma? Es tracta d’un peix blanc molt apreciat, gustós i de fàcil digestió, que t’aporta un munt de beneficis per a la teva salut. El bacallà és un dels peixos més magres i això li proporciona una carn blanca molt melosa. És una font molt important de proteïnes, d’origen animal, així com d’àcids grassos Omega 3, que ajuden a controlar els nivells de colesterol. Aquest peix també ens aporta minerals, com el seleni i el fòsfor, i vitamines, especialment B6 i B12. Si es compra fresc, és un dels peixos més baixos en sal.

Si et ve de gust una recepta amb bacallà, en aquest vídeo t’ensenyem com preparar una deliciosa amanida de xató amb bacallà. T’animes?

Si ho prefereixes, pots gaudir d’un bon assortiment de productes elaborats amb bacallà a la nostra botiga online!

Donem la benvinguda a la primavera i això és sinònim de bon temps, més hores de llum i l’arribada d’una gran varietat de fruites i verdures delicioses i saludables que inunden les cuines. Vols saber quines són?

Fruites de primavera:

• Maduixes i maduixots: protagonistes pel seu sabor, la seva aroma i, sobretot, les seves propietats. Són una gran font de vitamina C.
• Nespres: és la primera fruita de pinyol de la primavera i la podem trobar fins al mes de juny. Es tracta d’una de les fruites amb més contingut de fibra i rica en carotens.
• Albercocs: sabies que la tonalitat rosa d’aquesta fruita indica un excés de dolçor? Són rics en potassi i vitamina C i carotens.
• Cireres: es tracta de l’única fruita de pinyol que si es recol·lecta abans d’hora no madura fora de l’arbre. Ens aporten fibra, vitamines i potassi.
• Nectarines: poden ser de carn blanca o groga i arriben a mitjans de maig. Aporten especialment potassi i vitamina C.
• Préssecs: existeixen més de 2.000 varietats de préssecs i arriben cap a mitjans de maig. Són rics en potassi, vitamina C i petites quantitats de fibra.
• Paraguaià: es tracta d’una varietat del préssec i es diferencia per tenir una forma més aixafada. Té les mateixes propietats nutritives que el préssec.

Recorda consumir tres peces de fruita al dia.

Verdures de primavera: 

• Carxofes: és la flor tendra de la carxofera i és molt rica en fibra i minerals com el potassi i el fòsfor i les seves fulles es poden aprofitar per fer un brou vegetal.
• Espàrrecs verds: la millor època per consumir-los són els mesos d’abril i maig i són una font de vitamina C i E.

Anima’t a incorporar totes aquestes fruites i verdures a la teva dieta!

Recorda que l’OMS recomana el consum d’un mínim de 400 g de fruita i verdura cada dia a través d’un mínim de tres fruites al dia i una ració de verdures al dinar i una altra al sopar.

Les maduixes són una de les fruites de temporada per excel·lència ara que s’acosta la primavera. Pel seu sabor, la seva aroma i, sobretot, les seves propietats.

Saps quines són les propietats i nutrients d’aquesta fruita que es va començar a cultivar per primera vegada a França? Les maduixes són una gran font de vitamina C, amb un percentatge superior a la que aporta una taronja per 100 g. Una ració mitjana de maduixes (150 g), conté aproximadament 86 mg de vitamina C, mentre que una taronja mitjana (225 g) conté 82 mg. Tot i això, en els dos casos se supera la ingesta recomanada de vitamina C que s’ha de consumir cada dia (60 mg). D’altra banda, aquesta deliciosa fruita vermella conté diversos àcids orgànics com l’àcid cítric, l’àcid màlic o l’àcid oxàlic amb propietats antioxidants.

Aprofita ara que és temps de maduixes per incorporar-les a la teva dieta! Ja sigui amb macedònia, amb una mica de suc de taronja, a trossets dins d’un iogurt o bé soles. Si te’n sobren, les pots congelar i utilitzar-les més endavant per preparar un deliciós batut amb iogurt o llet i altres fruites que tinguis congelades.

Recorda que per dur una dieta equilibrada, l’Organització Mundial de la Salut (OMS) recomana consumir un mínim de tres peces de fruita al dia.